Очень многие любят готовить для своих любимых различную выпечку.🥧
⠀
И конечно очень многое зависит от правильно приготовленного теста!🙏
⠀
Сегодня я хочу поделиться с вами своим рецептом теста.
⠀
Из такого теста Вы можете приготовить любые пироги, но особенно хорошо оно подходит для хачапури.😋
⠀

✅Нам понадобится:
⠀
Для опары:
⠀
🍚Дрожжи-1 пакетик
🍚Сахар-1ч.л
🍚Мука-1 ч.л
⠀
Для теста:
⠀
🥣Сливочное масло-50г
🍚Мука-600г
🥛Кефир-450 мл
🍶Сметана-1 ст.л
🍚Соль-1 ч.л
🥚Яйцо-1шт
⠀
👩🏻🍳Приготовление:
⠀
Первым дело приготовим опару:
Для этого к дрожжам добавляем  1ч.л муки и 1ч.л сахара-добавляем тёплую воду, перемешиваем и ждём пока опара увеличится в двое.
⠀
Тесто я обычно готовлю на кефире со сметаной.
⠀
Для этого в кефир добавляем 1ст.л сметаны, яйцо, 1ч.л соли, растопленное сливочное масло и немного тёплой воды.
⠀
Чтобы тесто получилось воздушным- нужно обязательно просеять муку.
К муке мы добавим нашу опару и остальную смесь на кефире.
⠀
Замешивать тесто нужно медленно и обязательно с хорошим настроением.
⠀
Тесто должно получиться эластичным, сильно его забивать мукой не нужно.
⠀
Накрываем наше тесто пищевой пленкой и полотенцем. И уже через час вы можете выпекать его с вкуснейшим сыром сулугуни.
Приятного аппетита!