Эти сочные розочки внесут разнообразие в ваш будничный обед или ужин👌
⠀

✅Нам понадобится:
⠀
Для начинки:
⠀
🥩 Фарш-600г
🌱Лук-3
🌿Черный молотый перец
🌿Соль «Мимино»
🌿Приправа для мяса
🌿Уцхо-сунели
⠀
Для теста:
⠀
🍚Мука-450г
🍚Соль-1/2ч.л
🍝Щепотка «куркумы»
⠀
Для овощного соуса:
⠀
🌱Лук-2шт
🥕Морковь-1 шт
🌶Болгарский перец-1 шт.
🍅Помидор-3шт
🍚Соль
⠀
👩🏻🍳Приготовление:
⠀
Для начинки мелко нарежьте лук и зелень. Смешайте с фаршем. Добавьте специи и соль.
⠀
Для теста смешайте муку, соль,  и 1 стакан воды.
⠀
Замесите эластичное тесто.
⠀
Накройте плёнкой и дайте отдохнуть 20-30 минут.
⠀
Я в тесто добавила щепотку «куркумы» За счёт этого тесто стала красивым, это ещё и полезно 👌
⠀
Раскатайте тесто в тонкий пласт.
⠀
Порежьте тесто на полоски шириной 6-7 см и длиной 20 см.
⠀
На каждую ленту не доходя до краев
со всех сторон 1 см выложите тонким слоем мясную начинку.
⠀
Сложите вдоль пополам ленточку с мясом и слегка придавите руками, чтобы она приплюснулась в том месте, где находится мясной фарш.
⠀
Сверните мясную ленту в виде рулетика. Края защипните и прилепите уголки к завитушке.
⠀
Для соуса все овощи очистите, перекрутите и потушите на сковороде 10 мин.
⠀
Выложите овощной соус в форму, добавьте 1,5 ст.воды и посолите.
⠀
Поставьте розочки в соус на расстоянии друг от друга и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
⠀
Приятного аппетита!