Корзина
429 отзывов
Подпишитесь на мой Instagram @super_priprava
+7-918-03-08-278
+79180308278
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
"Приправы - Кавказа" от производителя. Высылаем почтой
Корзина

Сырный пирог

Недавно я делилась с вами своим рецептом теста для хачапури.

И очень много просьб было показать как же приготовить хачапури

Я с удовольствием выполняю вашу просьбу!

И сегодня я сняла для вас рецепт  открытого вида хачапури, в котором помимо сыра есть ещё и творог.

Итак,

СЫРНЫЙ ПИРОГ 🥧

✅Приготовление:

Для опары:

🍚Дрожжи-11г (1 пакетик)
🍚Сахар-2ч.л
🍚Мука-2ст.л
🥛Вода-1 стакан

Для теста:

🥚Яйца-2шт
🥛Кефир-1стакан
🥣Сливочное масло-100г
🥛Сметана-1ст.л
🍚Мука-500г

Для начинки:

🧀Сыр «Сулугуни»-100г
🧀Сыр «Адыгейский» -100г
🍚Творог-250г
🥚 Яйцо-1 шт
🍶Сметана-1ст.л

👩🏻🍳Приготовление:

Приготовим опару. Для этого смешаем дрожжи, сахар, муку и тёплую воду- всё хорошо перемешаем, затянем плёнкой, накроем полотенцем и поставим в тёплое место на 30 минут.

Просеем муку. Спустя 30 мин. Добавим в опару сметану, яйцо, кефир, растопленное сливочное масло и воду. Всё хорошо перемешаем и добавим в муку.

Замесим эластичное тесто и уберём его под плёнку и полотенце на 30-40 минут.

Приготовим начинку:

Натрём сыры на средней терке, добавим творог, сметану, яйцо- всё хорошо перемешаем.

Тесто делим на 2 части. Раскатываем в пласт, толщиной 1 см. Делаем «солнышко» и из «лучиков» заплетаем косичку. В середину выкладываем творожно-сырную начинку.
Косичку обмазываем желтком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Готовим до готовности и румяной корочки.

Приятного аппетита!

Другие статьи