Корзина
432 отзыва
Подпишитесь на мой Instagram @super_priprava
+7-918-03-08-278
+79180308278
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
"Приправы - Кавказа" от производителя. Высылаем почтой
Корзина

Острый супчик с чесноком

Вкусный, пикантный, полезный и невероятно ароматный!👍

✅Ингредиенты:

🥩Говядина на кости — 400 г
🌿Лук репчатый — 3 шт.
🍚Рис — 4 ст. л.
🍅Помидоры — 0,5 кг
🌶Чили молотый-по вкусу
🌿Харчо-сунели-1/2ч.л
🌿Соль-по вкусу
🌿Чеснок — 1 зубчик
🌿приправа "мимино"-1/2ч.л
🌿Свежая петрушка, укроп, кинза – по вкусу
🌿Корень сельдерея, петрушки – по желанию

👩🏻🍳Приготовление:

1.Мясо снять с костей, выложить и мясо, и кости в кастрюлю и залить водой: примерно 2-2,5 литра воды на указанное количество мяса. Поставить всё на плиту и довести до кипения. Снять пену, убавить огонь, чтобы бульон кипел только слегка.

2. Варить бульон на слабом огне в течение 1-1,5 часов. За полчаса до окончания варки добавить по желанию в бульон коренья (петрушка, сельдерей), соль по вкусу.

3. Репчатый лук очистить и измельчить, обжарить в сковороде на слабом огне с добавлением растительного масла, чтобы лук стал мягким.

4. Когда лук начнёт румяниться, отправить к луку мясо, вынутое из бульона, и обжарить в течение 5 минут всё вместе.

5. Влить в сковороду 2-3 столовых ложки бульона, накрыть крышкой, оставить тушиться мясо с луком ещё примерно на 15 минут.

6. В то время, пока тушится мясо с луком, очистить помидоры от шкурки (можно сначала немного бланшировать – тогда шкурка снимется легче) и нарезать, отправить в сковороду, немного потушить вместе.Посолить по вкусу.

7. Выложить лук с мясом в бульон, добавить рис, оставить вариться минут на 5, затем убавить огонь, всыпать специи.

8. Затем добавить толчёный чеснок, нарубленную свежую зелень.


Приятного аппетита!

Другие статьи