Корзина
440 отзывов
Подпишитесь на мой Instagram @super_priprava
+7-918-03-08-278
+79180308278
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
"Приправы - Кавказа" от производителя. Высылаем почтой
Корзина

Цветная капуста с сыром в кляре

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С СЫРОМ В КЛЯРЕ.

Как же я люблю лето, когда сезон овощей и можно приготовить столько простых блюд, а наши специи помогут сделать из них настоящие кулинарные шедевры!👌

И сегодня мы будем готовить ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ С СЫРОМ В КЛЯРЕ!

🥦Соцветия, обжаренные в легком тесте до хрустящей корочки, получаются сочными, упругими внутри и аппетитно-румяными снаружи. Готовится блюдо очень просто и быстро.

✅Нам понадобится:

🥦Цветная капуста-500 г.
🍚Соль «Сванская»-0,5ч.л
🧀Сыр твердых сортов-100 г.
🍚Мука пшеничная-3 Ст. л.
🥚Яйцо-1 Шт.
🌿Перец черный молотый-1 щепотка.
🍶Масло рафинированное- 1 стакан.

👩🏻🍳Приготовление:

Капусту вымойте, снимите листья. Количество муки может меняться в зависимости от размера яйца.

Чтобы кляр получился густым и однородным, натрите сыр на самой мелкой терке, смешайте с яйцом сначала, а потом постепенно вводите муку и регулируйте густоту кляра..

Капусту разберите на соцветия, острым ножом срежьте с кочерыжки.

Отварите в соленой воде 5 минут с момента закипания. Слейте воду, можно откинуть на дуршлаг, чтобы ушла вся жидкость.

Соедините сырое яйцо со щепоткой соли и перца, тертым сыром и мукой.

Муку всю сразу не добавляйте, вводите по столовой ложке, смотрите на консистенцию.

Кляр должен быть достаточно густым, чтобы не стекал с капусты.

Окунайте капусту в кляр со всех сторон.
Возьмите глубокую сковороду или сотейник. Разогрейте рафинированное масло, капусту в кляре жарьте до появления красивой золотистой корочки.

Цветную капусту выложите на салфетку, чтобы впитался лишний жир.

Подавайте капусту горячей или теплой с любимыми соусами.

Приятного аппетита!

Другие статьи