Корзина
308 отзывов
Подпишитесь на мой Instagram @super_priprava
+7-918-03-08-278
+79180308278
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
"Приправы - Кавказа" от производителя. Высылаем почтой
Корзина

Чурчхела, пастила фруктовая, сушеная хурма

ЧУРЧХЕЛА ИЗ ВИНОГРАДНОГО СОКА

Чурчхела ― это национальная грузинская сладость. Основу настоящей чурчхелы составляют сырые орехи, нанизанные на нитку наподобие бусинок, которые покрывают несколькими слоями фруктового сока. Мы делаем чурчхелу из  натурального виноградного сока, поскольку у нас в Абхазии есть свой виноградный сад и мы так же готовим домашнее вино для себя, то соответственно и запасемся соком для чурчхелы.

Чурчхела ― нашего  изготовления не будет таким как на море продают а  будет из натурального сока приготовлено с корицей, кардамоном. Такое лакомство вы еще не пробовали. Я готовлю чурчхелу в основном 2 вида из фундука и с грецкими орехами.

 фотографии ниже вы увидите основные виды чурчхелы. Сок для чурчхелы используем в основном из двух сортов винограда, из белого и из черного винограда.   

Готовить ЧУРЧХЕЛУ по такому рецепту как у нас сможет не каждый, потому что его приготовление и секреты у нас от нашей прабабушки.  Именно на Кавказе можно купить настоящую чурчхелу, которая имеет многовековую историю.  

Я готовлю все под заказ, понемногу но как для дома, со вкусом и с любовью.

В конце вы можете посмотреть видео как я готовлю чурчхелу 
 

 

Чурчхела на белом виноградном соке с фундуком

Это мечта любого кто хоть раз пробовал настоящую Грузинскую чурчхеллу. 

Фундук прежде чем нанизывать на ниточке с легка обжаривается на сковороде, таким образом он приобретает неповторимый вкус. Потом нанизывается на ниточке виде бусинок. Каша так называемая на Грузинском "татара" готовится из виноградного сока с добавлением кукурузной муки. Когда я готовим нашу чурчхелу то обязательно добавляю ложку меда, пряности: кардамон, корицу, гвоздику, что придает этому лакомству неповторимы вкус.

 

ЧУРЧХЕЛА С ОРЕХАМИ И КУРАГОЙ

Я часто готовлю чурчхелу не только с грецкими орехами и фундуком.. я иногда среди орехов добавляю курагу. Курага не портит  вкус чурчхелы а на оборот придает некий неуловимый вкус. Дети обожают это лакомство. 

Что касается отправкой посылкой.. не испортится ли?

Скажу так: Я стараюсь чтоб чурчхела была хорошо высохшая, вызревшая. Заворачиваю в пергамент. Таким образом вы получите его в лучшем виде.

Советую и вам попробовать. 

 

 

 

 

 

 

 

Посмотрите видео как я готовлю чурчхеллу. 

 

 

Видео про ПАСТИЛУ.