Корзина
215 отзывов
Подпишитесь на мои Инстаграм @super_priprava     
+7-918-03-08-278
+7
918
030-82-78
"Приправы - Кавказа" от производителя. Высылаем почтой
Корзина
Можжевеловая ягода
  • Можжевеловая ягода, фото 2

Можжевеловая ягода

65 руб./упаковка

Показать оптовые цены
  • В наличии
  • Оптом и в розницу
+7918030-82-78
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 7 дней по договоренности
Можжевеловая ягода
Можжевеловая ягода
65 руб./упаковка
В наличии
Купить
+7918030-82-78
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Отзывы о товаре

 

МОЖЖЕВЕЛОВАЯ ЯГОДА

 

В кулинарии в качестве пряности используют черные ягоды можжевельника обладающие тонким хвойным ароматом и сладковатым, терпким вкусом. Чаще всего их добавляют в разнообразные блюда из мяса и домашней птицы. Особенно хорош можжевельник в блюдах из дичи, которым он придает смолистый запах дыма костра.

Мясо диких животных, предварительно вымоченное в маринаде с можжевеловыми ягодами, становится мягче, приобретает свежий вкус и сочность.

В русской кухне он служит приправой к блюдам из кислой капусты с чесноком. Его в сочетании с другими пряностями (мятой, майораном, сельдереем), а также луком и чесноком добавляют при консервировании в различные маринады.

Ягоды и хвоя можжевельника применяются для копчения мяса и рыбы. Они не только улучшают вкус копченостей, но и продлевают сроки хранения продукта.

Из зрелых сухих плодов готовят можжевеловый сахар. Размятые деревянным пестиком ягоды придают оригинальный запах и привкус сладким сиропам и кондитерским изделиям (пряникам, кексам, коврижкам)

В пищевой промышленности из сушеных можжевеловых ягод делают суррогат кофе. В домашних условиях эта пряность добавляется в квасы, кисели, морсы, пиво. Давние традиции имеет также изготовление на основе этой пряности различных алкогольных напитков, самым известным из которых является можжевеловая водка.

Применять ягоды можжевельника следует в очень ограниченном количестве. Наиболее распространенной нормой является 5 ― 7 ягод на 1 кг продукта.

 

Основные
Производитель  Собственное производство
Страна производительРоссия
Тип специйПриправа для овощных блюд
Упаковкарасфасовка по 30\35 гр
Дополнительные характеристики
можжевеловая ягодадля глинтвейна, консервации
придает блюдам аромат и вкусдля маринадов и мяса
придает нежный оттенокдля напитков и квашенной капусты
  • Цена: 65 руб./упаковка