Корзина
439 отзывов
Подпишитесь на мой Instagram @super_priprava
+7-918-03-08-278
+79180308278
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
"Приправы - Кавказа" от производителя. Высылаем почтой
Корзина
  • picture 1
    Можжевеловая ягода
    • Можжевеловая ягода, фото 2

    Можжевеловая ягода

    70 руб.

    Минимальная сумма заказа — 1500 руб.

    Показать оптовые цены
    • В наличии
    • Оптом и в розницу
    +79180308278
    • Адрес и контакты
    Можжевеловая ягода
    Можжевеловая ягода
    70 руб.
    В наличии
    Купить
    +79180308278
    Описание
    Характеристики
    Информация для заказа

    Если у Вас есть вопросы, мы с радостью ответим в WhatsApp

     

    МОЖЖЕВЕЛОВАЯ ЯГОДА

     

    В кулинарии в качестве пряности используют черные ягоды можжевельника обладающие тонким хвойным ароматом и сладковатым, терпким вкусом. Чаще всего их добавляют в разнообразные блюда из мяса и домашней птицы. Особенно хорош можжевельник в блюдах из дичи, которым он придает смолистый запах дыма костра.

    Мясо диких животных, предварительно вымоченное в маринаде с можжевеловыми ягодами, становится мягче, приобретает свежий вкус и сочность.

    В русской кухне он служит приправой к блюдам из кислой капусты с чесноком. Его в сочетании с другими пряностями (мятой, майораном, сельдереем), а также луком и чесноком добавляют при консервировании в различные маринады.

    Ягоды и хвоя можжевельника применяются для копчения мяса и рыбы. Они не только улучшают вкус копченостей, но и продлевают сроки хранения продукта.

    Из зрелых сухих плодов готовят можжевеловый сахар. Размятые деревянным пестиком ягоды придают оригинальный запах и привкус сладким сиропам и кондитерским изделиям (пряникам, кексам, коврижкам)

    В пищевой промышленности из сушеных можжевеловых ягод делают суррогат кофе. В домашних условиях эта пряность добавляется в квасы, кисели, морсы, пиво. Давние традиции имеет также изготовление на основе этой пряности различных алкогольных напитков, самым известным из которых является можжевеловая водка.

    Применять ягоды можжевельника следует в очень ограниченном количестве. Наиболее распространенной нормой является 5 ― 7 ягод на 1 кг продукта.

     

    Основные
    Производитель  Приправы Кавказа
    Тип специйЧистые виды пряностей
    Дополнительные характеристики
    придает нежный оттенокдля напитков и квашенной капусты
    можжевеловая ягодадля глинтвейна, консервации
    придает блюдам аромат и вкусдля маринадов и мяса
    • Цена: 70 руб.