Корзина
432 отзыва
Подпишитесь на мой Instagram @super_priprava
+7-918-03-08-278
+79180308278
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
"Приправы - Кавказа" от производителя. Высылаем почтой
Корзина
  • picture 1
    Базилик фиолетовый

    Базилик фиолетовый

    70 руб.

    Минимальная сумма заказа — 1500 руб.

    Показать оптовые цены
    • В наличии
    • Оптом и в розницу
    +79180308278
    • Адрес и контакты
    Базилик фиолетовый
    Базилик фиолетовый
    70 руб.
    В наличии
    Купить
    +79180308278
    Описание
    Характеристики
    Информация для заказа

    Если у Вас есть вопросы, мы с радостью ответим в WhatsApp

    БАЗИЛИК ФИОЛЕТОВЫЙ

    Очень ароматная и полезная трава, которая придаёт блюдам свежесть.

    Базилик недаром называют царской травой. Он обладает чрезвычайно приятным запахом и нежным вкусом, поэтому его часто включают в состав различных блюд. Базилик придает блюдам, в которые он добавлен, постепенно изменяющийся вкус. Вначале он дает горчинку, а затем ― сладковатый привкус.

    Эта пряность используется для приготовления самых изысканных блюд в лучших ресторанах всего мира.

    В пищевой промышленности базилик применяют для ароматизации колбас, консервированных мясных продуктов, также используют при копчении.

    В качестве ароматизатора его добавляют в различные спиртные напитки в ликеро-водочной промышленности, в первую очередь в ликеры. В качестве пряности он широко используется как в свежем, так и сухом виде.

    Свежая зелень идет в супы, холодные блюда, салаты. Молодые листья, мелко нарезав, добавляют в пасты и бутербродное масло. В разных национальных кухнях Европы базилик добавляют также к рыбе, яйцам, томатам, зеленым овощам, сыру. Его в любом виде часто применяют при изготовлении пиццы, кетчупов, соусов, подливок, заправок, особенно для макарон. Свежую или сушеную зелень кладут в супы, вегетарианские блюда из бобовых и зеленных культур, в том числе соленых или квашеных (например добавляют к капусте), а также в блюда из мяса. Молодые побеги и листья являются хорошим средством для отдушки уксуса, который в смеси с базиликом придает особый привкус салатам и соусам. В домашней кулинарии измельченными сушеными листиками базилика улучшают вкус колбас, кнелей, паштетов.

    В кухне народов Средиземноморья его добавляют в блюда из морепродуктов.

    Употребляется базилик также при мариновании овощей, особенно огурцов и кабачков. В смеси с различными пряностями базилик способствует созданию великолепных, ни с чем не сравнимых ароматов.

    Кулинары Средней Азии делают пряную смесь из сухих листьев базилика с добавлением розмарина и других трав.

    Хорошо сочетается он также с петрушкой, мятой, кориандром, эстрагоном.

    В первые блюда, вареные и жареные вторые блюда базилик закладывают за 10 ― 15 мин до готовности, в фарш добавляют во время приготовления. Средняя норма закладки на одну порцию свежей зелени ― 2 ― 5 г. В сушеном виде базилика требуется меньше ― примерно 0,5 г на порцию.

    Основные
    Производитель  Приправы Кавказа
    Страна производительРоссия
    Тип специйЧистые виды пряностей
    • Цена: 70 руб.