ТАРХУН (Эстрагон)
Тархун — это известная пряность, довольна распространённая. Она применяется при консервации, солении и в мясных блюдах.
Очень пикантно получается куриное филе в томатном соусе с сушенным тархуном. Тушёное филе получается невероятно нежное. Томаты нужно выбрать очень спелые или подойдут в собственном соку.Получится невероятно вкусно и ароматно.
Рекомендую замариновать шашлык с добавлением приправы «Для шашлыка», соуса Наршараб и тархуна. Соус придаст богатый карамельный вид, пикантную кислинку, а тархун невероятный запах. А специи сыграют роль насыщенности, остроты и божественного вкуса.
Соус тартар готовится из майонеза, соленых огурцов, зелени с добавлением тархуна. Подходит к тостам, картофелю фри, мясу, рыбным закускам. Приготовить его не займёт много времени, ингредиенты простые и доступные.
Отличное и оригинальное блюдо из макарон ракушек, фаршированных рикоттой или другим любым сыром с соусом песто. Такое блюдо можно подать как самостоятельное блюдо или как закуску для гостей. Готовится не сложно, быстро, зато очень вкусно и интересно получается.
Хочу также предложить приготовить свежий салат с добавлением тархуна. Для этого потребуется кольраби, лист салата, специи, зелень и сыр Фета. Полезный и вкусный салат готовится просто и быстро.
Готовьте с удовольствием с нашими приправами!