НАБОР — 13 ПЕРЦЕВ
В наборе «13 ПЕРЦЕВ» — мы подобрали самы необходимые молотые и целые перцы. Набор универсальный и очень удобный. 
Перцы – самые распространенные пряности, завоевавшие сердца домохозяек по всему миру. Зная вкусовые особенности каждого из перцев, можно добавить новые нотки даже в самые обычные блюда. Вкус любимых блюд и приятный аромат специи многие уже не могут представить без перца. Эти душистые специи широко используется в молотом виде или горошком.
Каждый из перцев в этом наборе отличается своим особым вкусом,цветом и различной степенью остроты.
Многоразовая мельница – удобное приспособление для помола перца, соли и других специй. Можно перемешивать разные приправы и получать ароматные добавки, улучшающие вкус вашей еды.
Мельница стеклянная для специй с пластиковой крышкой поможет вашим блюдам стать еще вкуснее. Пользоваться мельницей легко: открутите крышку-мельницу. Наполните стеклянную емкость вашими любимыми приправами, закрутите крышку обратно. Сверху есть крышечка, которая препятствует попаданию пыли и посторонних запахов внутрь стеклянной колбы.
Набор 13 перцев — удобен во время сезона закруток. Каждый из перцев вы можете использовать для консервации, приготовлении кетчупов и лечо. А так же пригодятся для шашлыка, для ухи и овощных блюд.
Розовы перец — это плоды перечного дерева семейства сумахов. Розовые горошины перца мягкие по структуре, почти не имеют остроты, но они очень ароматные. На вкус он слегка сладкий. Его добавляют к блюдам из рыбы.
Зеленый перец — украсит вкус рыбных, мясных, блюд, а также овощей, маринадов и соусов. У него более пряный и не такой острый вкус, как у черного перца. Его часто добавляют в первые и во вторые блюда.
Душистый перец — этот перец выращен на Ямайке. Его всегда добавляют в маринады для солений. У него особый тонкий аромат, который улучшает вкус блюд. Именно эта пряность помогает раскрыть вкус блюда и придает ему особую душистость.
В этот набор мы включили замечательную смесь «МЕКСИКУ». На вид смесь очень красивая, душистая и пряная.
«МЕКСИКА» СМЕСЬ ПРЯНЫХ ПЕРЦЕВ — это любимая смесь для гурманов. Вы можете добавлять ее по желанию в любое блюдо, когда хочется придать остроту, но при этом если хотите блюдам придать еще и эстетический вид. Например: Вы можете приготовить буженину, сало, аджику, соусы, посолить малосольные огурчики и помидоры. Это приправа как спасение. «Мексика» имеет острый приятно пряный вкус и аромат. «МЕКСИКА» может быть использована для приготовления различных овощных и мясных блюд, супов, а также как панировка для запекания рыбы, мяса, овощей, как вкусовая добавка для пиццы, для открытых пирогов, при приготовлении маринадов и солений.
СЫРАЯ АДЖИКА – это неотъемлемая часть абхазской кухни. Жгучая и пряная смесь выступает в качестве добавки почти к любому блюду и даже стимулирует аппетит. Вместо соли на столах обычно стоит именно она.
Сочетается она со множеством продуктов, ей приправляют мясные и овощные блюда, используют в качестве соуса и маринада. В некоторых семьях есть традиция намазывать свежий лаваш острой аджикой, добавлять ломтики помидора и козьего сыра. И как же это вкусно! СУХАЯ АДЖИКА — отличается от сырой аджики тем что приготовлена на основе молотых перцев и добавляется в блюда как острая приправа.
КОПЧЕНАЯ ПАПРИКА — паприку добавляют в блюда как сухой маринад, для приготовления мяса, шашлыка, баранины и говядины, так же для курицы, гриля, стейков, и салатов. Особенно копченая паприка придает блюдам из картофеля красивый цвет и вкус. А Горячим блюдам и соусам, паприка придаст неповторимый аромат.
Копченая паприка отличается от обычной способом сушки. Обычную паприку достаточно просто высушить на солнце или при высоких температурах. Копченая же высыхает в процессе обработки дымом.
КОПЧЕНАЯ ПАПРИКА — паприку добавляют в блюда как сухой маринад, для приготовления мяса, шашлыка, баранины и говядины, так же для курицы, гриля, стейков, и салатов. Особенно копченая паприка придает блюдам из картофеля красивый цвет и вкус. А Горячим блюдам и соусам, паприка придаст неповторимый аромат.
Копченая паприка отличается от обычной способом сушки. Обычную паприку достаточно просто высушить на солнце или при высоких температурах. Копченая же высыхает в процессе обработки дымом.
ДУШИСТЫЙ ПЕРЕЦ МОЛОТЫЙ — Это универсальная специя, которую можно добавлять в сладкие или соленые блюда. Душистый перец особенно популярен в мексиканской и американской кулинарии. Остро-сладкий аромат душистого перца сочетается со многими продуктами и подходит как для сладкой, так и для соленой пищи.
Он придает уникальный вкус мясным блюдам.Для аппетитной пряности добавляйте его в маринады для курицы и свинины, тушеную говядину, бобовые супы.Придайте пикантности простым десертам, такие как яблочный соус, компоты из фруктов и овсяному печенью, добавив к ним душистый перец.
ПЕРЕЦ ЧИЛИ ДРОБЛЕННЫЙ — В кулинарии чили нет равных. Только где-то на втором плане вырисовывается перец, который, конечно же, уступает острому вкусу чили. Гуляш и паприка — это классические блюда для чили. Блюдам, в состав которых входит фасоль, чечевица и куриное мясо, эта острая приправа придает неповторимую изюминку. Даже у мясного супа с добавлением этой приправы совсем другой вкус.
ПЕРЕЦ «ЧИЛИ» – один из самых востребованных ингредиентов в кулинарии. Кто-то не может готовить блюда без него, а кто то не любит острое.
Этот перец – настоящий кладезь полезных витаминов, которые обязательно должны находится в рационе здорового человека. Но у него так же есть противопоказания.
ПЕРЕЦ ЧИЛИ — добавляют в салаты, когда необходимо добиться особой горчинки и острого вкуса, например, в крабовый с йогуртовой заправкой. В заготовках на зиму перец чили используют в засолке, мариновании, консервировании овощей и мяса.
«ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ МОЛОТЫЙ В/СОРТ» — отлично подойдет для панировки стейков, рыбы, курицы для барбекю, запекания мяса. Так же он используется для придания насыщенности соусам, а так же это идеальное решение для горячих вторых блюд и супов. Перец хорошего качества, она порадует вас своим ароматом и вкусом.
ПАПРИКА СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ – это продукт переработки Болгарского перца. Паприку добавляют в овощные и первые блюда для придания легкого привкуса перца. Добавляют к мясу, чтобы получить насыщенный оттенок. Кладут в соусы и маринады для пикантности (не забывайте о известном барбекю), легкая нотка сладости появится в салатах и холодных закусках, горячие гарниры (картошка, рис) и овощные блюда обретут аппетитный цвет и манящий аромат, выпечка и десерты только выиграют – используйте ПАПРИКУ как краситель, а также с целью оттенить основные вкусовые качества ваших блюд.
БЕЛЫЙ ПЕРЕЦ ГОРОШЕК – довольно распространенная приправа, широко применяемая в блюдах многих стран. Свои корни эта популярная приправа берет из Индии.
Белый перец часто используют в салатах, супах или блюдах, когда необходимо отваривать мясо. Однако добавлять горошек ли порошок стоит в самом конце. Лучше всего пряность сочетается с другими видами перца, имбирем, паприкой и разными видами зелени (майоран, тимьян, базилик и т.д.
ЗЕЛЁНЫЙ ПЕРЕЦ ГОРОШЕК — Отлично подходит перец зелёный горошек для блюд из рыбы и морепродуктов, добавит пикантную вкусовую нотку мясным и овощным кушаньям, хорошо сочетается с дичью и блюдами из грибов и яиц. ПРИМЕНЕНИЕ: Зелёный перец прекрасно подходит к блюдам из курицы, любого мяса, рыбы, маринадов, овощей, супов, салатов.
ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА: Запах намного насыщеннее и более острый и пряный, чем у черного перца, а вот на вкус наоборот намного нежнее, «деликатнее».
РОЗОВЫЙ ПЕРЕЦ ГОРОШЕК — горошком можно использовать не только для приготовления мясных блюд, но и для напитков, салатов. Наличие древесного запаха улучшает вкус рыбы.
ПРИМЕНЕНИЕ: Розовый перец добавляют в блюда из мяса, рыбы, птицы, морепродуктов. Также используют при приготовлении пряного чая. Специю добавляют в классические супы, салатные заправки, соусы, печенье.
ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА: Розовый перец почти не пахнет, но если его растолочь, то начинает издавать слабый сладковато-перечный аромат. На вкус – сладкий, освежающий, с нотками смолы. После него остается едва уловимый перечный привкус.
«МНОГОРАЗОВАЯ МЕЛЬНИЦА» + 5 ПЕРЦЕВ В ГОРОШКОМ — очень удобен в использовании, а смесь 5 перцев- это самые необходимые перцы для каждой кухни. Перец — самая часто применяемая специя в кулинарии, помимо соли и сахара. Перцев много и каждый имеет какой-то свой аромат и вкус. И особенно душисто получается, когда применяется смесь перцев. Смесь 5 перцев отличная приправа для мяса, рыбы и овощей. Состоит она, из пяти видов перца: черный, белый, зеленый, розовый и душистый.
ГОТОВЬЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ С НАШИМИ ПРИПРАВАМИ!
