НАБОР ДЛЯ ПЕРВЫХ БЛЮД
- В этом наборе подобраны приправы и сушёные овощи, которые используются для первых блюд. Набор универсальный. Входящие в состав специи вам так же пригодятся для других блюд.
- Бабушкина соль — это ароматная и очень вкусная смесь пяти разных приправ: адыгейской, сванской, чесночной, ореховой и Грузинской соли. В основу добавлен чеснок, зелень, орехи, свежий перчик и Грузинская приправа. Приправа по вкусу не острая. Ей можно заправлять первые, мясные, рыбные, овощные блюда. Идеально подходит для маринадов и супов.
- КОПЧЕНУЮ ПАПРИКУ — добавляют как сухой маринад для приготовления мяса, шашлыка, баранины и говядины, так же для курицы, гриля, стейков, и салатов. Особенно копченая паприка придает блюдам из картофеля красивый цвет и вкус. А Горячим блюдам и соусам, паприка придаст неповторимый аромат.
Копченая паприка отличается от обычной способом сушки. Обычную паприку достаточно просто высушить на солнце или при высоких температурах. Копченая же высыхает в процессе обработки дымом.
- ПАПРИКА КОПЧЕНАЯ – это не просто вкусная и ароматная пряность, но и настоящий кладезь полезных для человеческого организма витаминов, микроэлемент
- СУХОЙ ТОМАТ -применяется для первых, вторых блюд, подливок, запеканок, омлетов, рагу, соусов, в блюда из овощей.
- Приправа для СУПА, БОРЩА, БУЛЬОНА — Содержит в составе всё самое необходимое для первых блюд: морковь, пастернак, лук-порей, корень сельдерея, петрушки, сухой томат, зелёный и красный сладкий перец и сушёные листья укропа, петрушки и сельдерея.
- «ПРИПРАВА ДЛЯ СУПА» — Приправа добавляется во все первые блюда. Эту приправу я также советую добавлять при варке пельменей, ухи, борща. Можно использовать для подливок.
- «ПРИПРАВА ДЛЯ СУПА» — Очень вкусная, пестрая и совершенно не острая. Приправу надо добавлять в конце приготовления. 1-2 ст. ложки.
КАРРИ ― это смесь пряностей на основе корня куркумы. Смесь «карри» пришла к нам из Индии и в наши дни широко применяется в кулинарии. Смесь состоит из разных пряностей, которые перетирают в порошок. Сама куркума имеет прекрасный аромат, однако, не очень выразительный вкус. Поэтому в нее добавляют другие компоненты, тем самым «улучшая» ее. В итоге получается смесь ярко –желтого цвета с прекрасным сладко-острым вкусом и сильным характерным ароматом
- СУШЕНАЯ ПАПРИКА ХЛОПЬЯ — может быть как красная, так и зеленая. Как резаная, так и дробленая, а еще в виде молотого порошка.
Прекрасно сочетается с мясом, особенно свининой, курицей, овощами, особенно томатами и капустой, сыром, творогом, яйцами, рыбой и морепродуктами. Кладут паприку в гуляш, чили, супы, соусы, салаты, фаршированные яйца, рис, блюда из молотого мяса.
Добавляется приправа в процессе приготовления блюд.
- СУШЕНЫЙ ЧЕСНОК — не настолько «злой», как свежий, хотя жгучий вкус всё-таки присутствует. Но жгучесть эта такая – на грани: вроде и жжёт, но вполне терпимо. Отличается запах. У свежего чеснока он прямолинейный – яркий и бескомпромиссный. В сушёном же запах облагорожен, и появилась пикантность.
- ПРИПРАВА «НЕЖНАЯ» Эта приправа считается универсальной, самой практичной и удобной в использовании. Приправа содержит самые необходимые сушеные овощи.
- СОСТАВ: Паприка красная, паприка зелёная хлопья, морковь, сельдерей, лук порей, сушеный чеснок и сбор сухой зелени.
- КАК ПРИМЕНЯЕТСЯ ПРИПРАВА-? Вы с удовольствием сможете добавлять эту смесь в плов, гречку, макароны, омлет, подливки и соусы. Приправа идеально подходит для колбасных изделий и разного вида мясных деликатесов. В качестве панировки рыбных десертов, приправа просто не заменима.
- ПРОВАНСКИЕ ТРАВЫ — это смесь пряной сушеной зелени. В составе 10 ароматных сушеных трав. С этой приправой можно готовить любые первые и вторые блюда. К примеру — Яркий томатный суп-пюре с прованскими травами
- В СМЕСИ ОВОЩЕЙ «РАДУЖНАЯ» — подобраны приправы для основных блюд, которые наиболее часто готовятся в повседневном меню. Вы с удовольствием сможете добавлять эту смесь в плов, гречку, макароны, омлет, подливки и соусы. Тем, кому нельзя острая еда, для них приправа «Радужная» станет находкой.
- «СВАНСКАЯ СОЛЬ» — придает блюдам пряный оттенок, делая их более яркими; Активно используется при мариновании мясных, рыбных или овощных блюд; Выступает в роли замены обычной соли практически в любом рецепте;
- Применяется во время диет, где рекомендовано большое количество соли.
- Также ингредиент добавляют в будущий рассол для помидоров, грибов. «СВАНСКАЯ СОЛЬ» — может превратить обычное и пресное блюдо в аппетитное произведение искусства.
- Сушёные овощи ДЛЯ БОРЩА — добавляют за 5-10 минут до окончания приготовления. Данная приправа подходит не только для супа или борща, а так же для всех первых блюд.
- Я советую добавлять в любую подливку, в плов, рис, гречку, вермишели, и даже в омлет. Вы увидите, какими вкусными станут ваши блюда и даже самый капризный гурман оценит разницу, как вы готовили до и после наших приправ.
«ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ МОЛОТЫЙ В/СОРТ» — отлично подойдет для панировки стейков, рыбы, курицы для барбекю, запекания мяса. Так же он используется для придания насыщенности соусам, а так же это идеальное решение для горячих вторых блюд и супов. Перец хорошего качества, она порадует вас своим ароматом и вкусом.
- СУШЕНАЯ МОРКОВЬ — как и все сушенные овощи при сушке не теряет своих полезных качеств, а наоборот, становится намного вкуснее.
- Перед добавлением в готовящейся блюдо морковь сушеная не требует никакой предварительной подготовки.
- Морковь можно добавлять в блюда не позже чем за 10-15 минут до конца приготовления.
- ПРИМЕНЕНИЕ:
Сушеная морковь применяется для приготовления супа, борща, бульона, плова, для всех вторых и первых блюд. А так же её применяют во время маринования овощей и консервации. Сушёная морковь широко применяется в кулинарии.
- ПАСТЕРНАК – растение, являющее собой редкую комбинацию приятного вкуса и огромной пользы. Слегка сладкий, пряный овощ, обладает стойким приятным ароматом и целым набором целебных свойств для человеческого организма. Пастернак является родственником моркови и сельдерея.
- Пастернак хорошо сочетается почти с любой зеленью (укропом, фенхелем, петрушкой, тимьяном, майораном, базиликом, мятой), различными видами перца (в том числе с паприкой), листьями лавра, куркумой, кумином, кардамоном, а также чесноком, морковью, луком, сельдереем. В сладких блюдах он составит хорошую компанию ванили, корице, анису, мускатному ореху.
- В этот набор для удобства мы так же включили УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ.
- УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА — Подходит для первых и вторых блюд. Приправа при мариновании мяса не только улучшают вкус шашлыка, но и раскрывают вкус мяса и при желании могут доминировать в блюде (что позволяет делать, вроде как из одного и того же мяса, шашлык по-разному).
- Лучших результатов можно добиться, сочетая приправы с друг другом, к примеру: сумах, чабер, копчёная паприка и ореховая аджика.
ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ С НАШИМИ ПРИПРАВАМИ!
