Уцхо-сунели — 1кг

• Лали Сергеевна, ваш магазин можно находить по аромату специй! Невозможно устоять перед манящими восточными ароматами, так и хочется мариновать мясо и жарить шашлыки…
  -И что же у вас так вкусно пахнет? Часто говорят наши покупатели заходя в наш магазин специй в г. Краснодаре.
• Искушённому покупателю сразу хочется попробовать всё-наши ароматные соли, Абхазские аджики, соусы, приправы для шашлыка, курицы, рыбы и мяса, но мало кто догадывается, что именно в наш магазин приводит покупателей — свежесть продукции.
• Зайдя в наш магазин вы увидите огромный ассортимент смесей приправ и все они в основе содержат пажитник голубой, которого по-грузински называют «УЦХО-СУНЕЛИ». Я просто обожаю аромат этой специи, он ещё больше раскрывается во время приготовления блюд, придавая им вкус ореха.

• Все любят и многие знают
• Грузинскую и Абхазскую АДЖИКУ
• СОУС ТКЕМАЛИ,
• СВАНСКУЮ СОЛЬ,
• ХМЕЛИ-СУНЕЛИ,
• ХАРЧО-СУНЕЛИ, но не многие знают, что в состав этих прекрасных специй обязательно входит ароматная специя «УЦХО-СУНЕЛИ».

• В Грузинской кухне много известных блюд, которые не готовят без уцхо-сунели. Придать блюдам колорит Грузинской кухни невозможно без специи «УЦХО- СУНЕЛИ». Уцхо-сунели — это грузинское название Пажитника Голубого, замечательного и очень полезного растения, рода Пажитниковых. В отличие от «хмели-сунели», «уцхо-сунели» -это только измельчённые семена пажитника голубого.

Чем отличается хмели-сунели от уцхо сунели?

• Хмели-сунели – это смесь разных приправ. Она готовится из 12 пряных трав и разных ингредиентов, в том числе уцхо-сунели. В состав хмели-сунели входят: чаман, майоран, базилик зелёный ,уцхо-сунели (пажитник), семена укропа и листья, острый красный перец, сельдерей, шафран имеретинский, кориандр молотый, мята, чабер, лавровый лист.

• Уцхо-сунели в Европе считается основной кавказской специей. Ее же используют для приготовления знаменитой абхазской аджики, сванской соли, кетчупов, соусов ткемали и сацебели, для маринования мяса, птицы, для супов, добавляют в блюда из фасоли и овощей. Одним словом, эта специя объединяет полностью грузинскую кухню.
• Уцхо-сунели  присутствует в блюдах кухни Кавказа практически в каждом регионе, и в Грузии, и в Абхазии, и в Дагестане, и в Чечне. Им ароматизируют выпечку, добавляют в сыры, в блюда с бобовыми, подчеркивают вкус мяса, особенно баранины, или рыбы.
  

• Уцхо-сунели — используют для сбалансированности вкуса блюда, она убирает излишнюю сладость, смягчает остроту перца, способствует лучшему усвоению жирных блюд, придавая им такую знакомую «кавказскую» ароматику. На Кавказе уцхо-сунели обязательно добавляют в маринования шашлыка, в харчо, чахохбили, лобио, в блюда из птицы.

• Особенность уцхо-сунели в том, что это очень мягкая и ароматная специя, обладающая приятным ореховым привкусом и тонким ароматом.  Уцхо-сунели используется в составе пряных смесей. Ее желательно комбинировать с другими специями, тогда он лучше раскрывается в блюдах. Особенно хорошо сочетается с куркумой, с карри,  паприкой и сухой аджикой а так же  с сушенными травами.

• Регулярное употребление пищи с добавлением голубого пажитника не только улучшает аппетит, но и положительно влияет на пищеварительную систему. 

• Уцхо-сунели — добавляют в разнообразные грузинские соусы. В Грузии уцхо сунели добавляют практически во все блюда, так как она делает их аромат пряным, а вкус — более ярким и нежным. Приправа придает необычный запах птице и баранине, делая такие кушанья изысканными и очень ароматными.

• ДОРОГИЕ МОИ! «УЦХО-СУНЕЛИ»  ВЫ МОЖЕТЕ ЗАКАЗАТЬ В ЛЮБОЙ УДОБНОЙ ДЛЯ ВАС ФАСОВКЕ ИЛИ В НАБОРЕ «ПРИПРАВЫ ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ»
• ПАКЕТИК -20 гр
• БОЧОНОК — 60 гр

• БАНОЧКА — 110 гр

• ФАСОВКА — 200 гр
• ФАСОВКА — 500 гр
• ФАСОВКА — 1 кг
• Наши постоянные клиенты часто заказывают УЦХО-СУНЕЛИ  в наборе с другими приправами.

УЦХО-СУНЕЛИ-  сезон закруток вам пригодится для приготовления кетчупов, лечо, соусов и маринадов. Советую включать эту пряность в свои закупки!

УЦХО-СУНЕЛИ — всего хранить  банке с плотной крышкой, в прохладном темном месте. 

ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ С НАШИМИ ПРИПРАВАМИ!