Первые блюда

Фасолевый суп

Предлагаю приготовить на обед невероятно вкусный и ароматный  фасолевый суп, к тому же полезный. Фасоль насыщает организм белком и микроэлементами.

Суп очень прост в приготовлении. Главное, подготовить фасоль заранее.

Ингредиенты:

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Предварительно необходимо замочить фасоль в холодной воде на 3-4 часа. Также следует нарезать мясо небольшими кусочками, поместить его в кастрюлю и поставить на огонь, залив водой.
  2. Варить нужно будет в течение 60 минут. Через час нужно добавить фасоль и варить практически до готовности, около 30-40 минут.
    Очищенный картофель, нарезаем кубиками и добавляем  в бульон к мясу и фасоли.
  3. Далее необходимо добавить капусту. И варить 10 минут.
    В это время нужно подготовить лук и морковь. Очистить их, нарезать и обжарить на растительном масле. После этого необходимо томатную пасту и тушить минут 5. Затем добавляем в суп обжаренные лук и морковь. А затем специи и соль.
  4. Далее варим суп до готовности картофеля.

Приятного аппетита!