Фасолевый суп

Предлагаю приготовить на обед невероятно вкусный и ароматный  фасолевый суп, к тому же полезный. Фасоль насыщает организм белком и микроэлементами.

Суп очень прост в приготовлении. Главное, подготовить фасоль заранее.

Ингредиенты:

• Свинина или говядина-500г
• Фасоль -200г
• Капуста(свежая или квашеная)-200г
• Картофель -800г
• Морковь -2шт
• Лук -1шт
• Томатная паста -3ст.л
• Соль «Сказка» – по вкусу.
• Смесь перецев-по вкусу
• Приправа «Для первых блюд» – 1 ч.л.
• Харчо-сунели-1/2ч.л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Предварительно необходимо замочить фасоль в холодной воде на 3-4 часа. Также следует нарезать мясо небольшими кусочками, поместить его в кастрюлю и поставить на огонь, залив водой.
2. Варить нужно будет в течение 60 минут. Через час нужно добавить фасоль и варить практически до готовности, около 30-40 минут.
   Очищенный картофель, нарезаем кубиками и добавляем  в бульон к мясу и фасоли.
3. Далее необходимо добавить капусту. И варить 10 минут.
   В это время нужно подготовить лук и морковь. Очистить их, нарезать и обжарить на растительном масле. После этого необходимо томатную пасту и тушить минут 5. Затем добавляем в суп обжаренные лук и морковь. А затем специи и соль.
4. Далее варим суп до готовности картофеля.

Приятного аппетита!