Описание

ПРИПРАВА ДЛЯ САЦИВИ

САЦИВИ – национальное Грузинское блюдо. Это обжаренная курица в ореховом соусе. Его не сложно приготовить, главное – праздничный настрой и наша приправа!

Чтобы блюдо было классическим, нужна правильная приправа для сациви. Именно она позволит придать неповторимый вкус. Специи отразят гармонию вкуса и сделают аромат необычайно приятным.

На одну курочку достаточно добавить 1-2 столовой ложки.

Кстати говоря, качество бульона здесь играет не последнюю роль — он обязательно должен вариться из хорошей, желательно домашней курицы, с добавлением лука, лаврового листа, черного перца горошка, укропа и корня петрушки.

Традиционно соус сациви предназначается для курицы или индейки — им заливаются куски отварного или запеченного птичьего мяса. Птицу в этом случае надо есть руками, а в сациви обмакивают хлеб — поэтому, если есть возможность, запаситесь самым вкусным, свежеиспеченным хлебом. Также с этим соусом можно есть мамалыгу или мчади — грузинские лепешки из кукурузной муки.

Готовьте с удовольствием с нашими приправами!

Доставка и оплата

Дорогие мои! МЫ ЗАРАНЕЕ ОПЛАТУ НЕ БЕРЁМ!

Минимальная сумма заказа - 1500 рублей
Мы получаем Ваш заказ на сайте
С Вами обязательно свяжемся по вотсапу (либо я - Лали Сергеевна или менеджер Анна)
После согласования заказа, мы его передаем в цех на изготовление. Все заказы готовим по очереди, вручную, с индивидуальным подходом и вашими пожеланиями.
После полного изготовления заказа, мы свяжемся с Вами и пришлём «ФОТО-ОТЧЁТ» заказа, чтобы Вы все проверили (вдруг Вы захотите сделать корректировку)
И только после того, как Вы скажете, что все верно, мы отправим реквизиты для он-лайн оплаты. К Вашему заказу мы добавим + 350 р за Почтовые расходы, потому что за пересылку платим сразу. Если пересылка выйдет больше чем 350 руб, тогда мы доплатим и Вы потом разницу нам вернёте. Если пересылка выйдет меньше чем 350, тогда разницу вернём. Что самое важное, Вы при получении посылки платить на почте не будете. Получайте свою посылку с паспортом!
После оплаты мы Ваш заказ упакуем, подготовим и передадим в отдел для отправки.
Отправка посылок производится один раз в неделю по пятницам.
После отправки посылки мы пришлём «ТРЕК-НОМЕР», пример на почтовом чеке РПО № 000000000000000, чтобы Вы могли отследить свою посылку на сайте почты России.
У почты РОССИИ есть услуга «КУРЬЕРСКОЙ ДОСТАВКИ», это стоит примерно 100 руб. Заявка на курьерскую доставку в таком случае оформляется на сайте почты, но для удобства Вы можете зарегистрироваться на сайте, чтобы получать «СМС УВЕДОМЛЕНИЯ».
Пожалуйста, при оформлении заказа на Нашем сайте, указывайте тот номер телефона, на котором у вас есть вотсап или Вайбер, чтобы мы могли связаться с вами.
«ФОТО-ОТЧЁТ» всех заказов мы публикуем на наших страницах в соц-сети в телеграмм и в Инстаграм, чтобы Вы были в курсе и следили за Вашими заказами. У нас часто проходят акции, скидки, розыгрыш, дарим подарки.
При коллективном заказе обязательно делам скидки и подарки.
Отправка за рубеж временно приостановлена, но в любом случае мы Вам ответим, как лучше поступить
В Казахстане у нас есть наше представительство. При желании дадим контакты менеджера, чтобы Вы быстрее получили свой заказ.
Большая просьба, прежде чем делать заказ - внимательно изучите все разделы сайта, потому что ассортимент очень большой. А если вам нужна моя помощь и консультация, то можете написать мне WhatsApp \ Viber +7-918-03-08-278

——————————————————————————————————————————

Наш магазин специи находится в г. Краснодаре, на «Восточном рынке». Приглашаем вас посетить наш магазин в любое удобное для вас время с 9:00 до 17:00. Мы так же осуществляем курьерскую доставку.
Асия +79182487950 - продавец-консультант нашего магазина

Рекомендуемые рецепты

САЦИВИ

Сациви- это грузинское ореховое блюдо с курицей. Вы не пожалеете, если приготовите это пикантное, вкусное и очень сытное угощение. Если вы любите птицу, орехи и пряности, Сациви вам точно понравится, а ваши гости попросят поделиться рецептом.

Ингредиенты:

Курица - 1 кг
Куриный бульон - 0,5 л
Грецкий орех - 350 гр
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 4-5 зубчиков
Масло растительное - 2 ст.л.
Уксус винный - 1,5 ст. л.
Хмели-сунели - 0,5 ст.л.
Соль «Мимино» 1 ч.л.
Кориандр - щепотка
Перец Чили - щепотка
Куркума - щепотка
Уцхо-Сунели - 0,5 ч.ложки

Приготовление:

В кастрюлю наливаем примерно 2 л воды, доводим ее до кипения. Закладываем в кипящую воду курицу (~1 кг), разделав ее на порционные кусочки. Когда вода закипит, следует снять пену и варить курицу на медленном огне под крышкой до полной ее готовности, тогда мясо будет нежнейшим, а куриный бульон - прозрачным. Это важно.

В это время необходимо измельчить очищенные грецкие орехи через мясорубку или блендер. Орехи должны быть хорошего качества.

Следом закладываем пряности и специи: измельченный чеснок (4-5 зубков), уцхо-сунели, хмели-сунели, перец Чили (добавлять нужно аккуратно - лучше потом дополнительно приправить),куркуму, молотый кориандр.

Тщательно перемешиваем всю массу или пробиваем через блендер. Затем следует добавить стакан бульона и перемешать или пробить блендером.

Далее необходимо мелко нарезать лук и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета. И сразу же перекладываем ореховую массу в сковороду с луком. Слегка томим в течение 2 мин. Потом добавляем порционно ещё один стакан бульона и, помешивая в течение 10 минут, оставляем на медленном огне.

Далее добавляем соль «Мимино» и винный уксус, перемешиваем. Пробуем на вкус, если необходимо корректируем солью или специями.

Затем, по готовности курицы, перекладываем кусочки на отдельное блюда и заливаем горячим ореховым соусом. Вареная курочка получится нежной, пропитанной ароматами пряностей и специй, под пикантным ореховым соусом, именно по этому рецепту. Перед подачей блюдо можно украсить зёрнами граната и листочками любимой свежей зелени. Сациви из курицы можно употреблять и в теплом и холодном виде.

Готовьте вкусно и с удовольствием, радуйте родных и удивляйте гостей, приятного аппетита!