Это блюдо вы также можете приготовить из любой птицы.
Получается очень вкусно и полезно. Можно приготовить в качестве обеда для семьи, или же в качестве угощения для гостей.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриная грудка или перепёлки (у меня было 6 шт)
- Репчатый лук-1 шт
- Болгарский перец-1 штМорковь-1 шт
- Помидоры-2 шт
- Слива -4 шт
- Лапша -100 гр
- Картофель -3 шт
- Оливковое масло
- Копчёная паприка — 1/4 ч.л.
- Уцхо-сунели — 1/3 ч.л.
- Имеретинский шафран — 1/4 ч.л.
- Зелёная аджика — 1/4 ч.л.
- Бабушкина соль — по вкусу
- Лавровый лист — 2 шт
СВЕЖАЯ ЗЕЛЕНЬ:
Кинза
Петрушка
Зелёный лук
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Сначала необходимо подготовить все ингредиенты, далее очистить от плёнок мясо, промыть и обсушить его.
- После этого необходимо разогреть скорода с растительным маслом. Затем с обеих сторон обжарить мясо, нарезанное кусочками и переложить его в кастрюлю. Залить его кипячёной горячей водой. После этого добавить картофель. Параллельно на оливковом масле приготовить зажарку.
- Специи следует добавлять перед тем, как будет готова зажарка.
- В бульон для придания кислой нотки, добавляем сливу.
Затем добавим лапшу, это следует сделать за 10 минут до готовности. - В конце приготовления солим «БАБУШКИНОЙ СОЛЬЮ», добавляем лавровый лист и ассорти зелени.
- Даём настояться 5 минут и наш вкусный шулюм готов. Не забудьте вынуть лавровые листики, иначе они придадут горечь.
Готово!
Приятного аппетита!