Зеленая аджика
Сочная и пикантная зелёная аджика дополнит мясное блюдо в любом виде, будь оно отварное, или запеченное или жареное. С этой добавкой мясо станет гораздо вкуснее и ярче однозначно.
Ни для кого не секрет, что на Кавказе чистейший воздух, целебная вода и вкуснейшие кушанья.
Во многих блюдах кавказской кухни используется аджика, которая в своём составе содержит смесь уникальных специй. Все специи очень полезны. Всего 1 чайная ложка аджики в день благоприятно действует на организм. Аджика является настоящим эликсиром здоровья и долголетия.
В Абхазии Аджику едят во время каждого приема пищи. Здесь она считается самым лучшим витамином.
На основе «зелёной аджики» можно готовить вкусные подливки и соусы. Можно немного аджики добавлять в фарш для начинки кабачков, баклажанов или перца.
Зелёная аджика – это паста, имеющая прекрасные вкусовые качества. Она является кладезью витаминов, так как не подвергается тепловой обработке и относится к разряду сырых аджик.
Прежде чем аджику добавлять в блюда, желательно немного развести тёплой водой или бульоном, при этом вам свежая зелень уже не понадобится.
Зелёная аджика не такая острая, как её красная “сестра”. Кроме пользы и яркого вкуса, добавит огромное разнообразие в ваш рацион, ведь в такой аджике можно замариновать мясо или курицу, сделать легкий йогуртовый соус к рыбе, или заправить ей овощной салат.
На Кавказе зеленую аджику обязательно подадут к молодому сыру, отварному мясу, к хинкали или запеченной картошке.
Сказать, что аджика супер полезна, не сказать ничего. Аджика – кладезь витаминов и микроэлементов, природный иммуномодулятор, способный расправиться и с вирусами, и с бактериями. С древних времен на Кавказе аджикой лечат заболевания ЖКТ, главное, не употреблять аджику в период обострения.
Готовить аджику из зеленого перца начинают, как только созреют самые первые, сочные, и еще не успевшие набрать ядреной остроты, перцы.
В состав аджики входит огромное количество зелени и специй, а для густоты и смягчения вкуса в зеленую аджику добавляют пасту из грецкого ореха.
Все три вида аджики очень вкусные по своему. У каждой есть своя изюминка.
Мы рекомендуем включить все 3 вида в сои заказы?
Многие из Вас спрашивают меня о том, как можно применять наши вкусные аджики.
Аджика– это концентрированная паста, на основе которой можно готовить быстрые соусы и подливки.
⠀
Так же можно добавлять аджику в маринады -0.5 ч.л.
В зажарки и салаты? подавать к шашлыку, картофелю, к чему хотите.
⠀
Ведь настоящая Абхазская Аджика- поистине универсальна!
Ценители кавказской кухни непременно полюбят зелёную аджику.
Готовьте с удовольствием с нашими аджиками!
