ОРЕХОВАЯ ТРАВА
Ореховая трава — это национальный ингредиент дагестанкой кухни. Приправа добавляется в слоеный хинкал, знаменитые чуду и лепешки.
Лепешки представляют собой слоеный хлеб. Рецепт приготовления прост. Выпекается на сковороде. Такие лепешки могут долго хранится, но обычно до этого дело не доходит. Они разлетаются моментально. Очень вкусные.
Также Ореховая трава Применяется при приготовлении овощного рагу и мясных блюд.
Например, свинина в медово-соевом маринаде получается очень нежной, ароматной, мягкой, с приятным сладковатым привкусом. Готовится в духовке. Такое блюдо подойдёт и для праздника, и для семейного застолья.
Можно запечь говяжьи ребра со специями и ореховой травой в рукаве. Выходит вкуснейшее. Сочное, мягкое и ароматное мясо подаётся с любимым гарнирам и свежими овощами или солениями.
А какие получаются вкусные стейки индейки со специями и приправами. Можно готовить и на гриле, и в мультиварке. И там, и там мясо выходит сочным, нежным и таящем во рту. Можно побаловать как домочадцев вкусным обедом или ужином, так и удивить гостей, разнообразив праздничный стол.
Помимо мясных блюд с добавлением специй и ореховой травы, можно приготовить и рыбку. Советую попробовать сделать красную рыбу на гриле. Очень выйдет нежно и сочно, ароматно и вкусно. Однозначно, надо пробовать!
Ореховая трава хорошо сочетается и с холодной рыбой.
Готовьте с удовольствием с нашими приправами!