ТИМЬЯН ― ЧАБРЕЦ
Тимьян- используется в кухнях разных народов мира, но особенно любят ее в странах Средиземноморья.
Пряность имеет насыщенно-пряный аромат, немного резковатый, но приятный, с древесно-цитрусовыми нотками и яркий запоминающийся вкус.
Класть тимьян в блюда можно целую веточку или измельченные листья. Свежий тимьян более ароматный, но если приобрести его не удалось, можно использовать пряную траву в сушеном виде.
Тимьян – обладает приятным сильным запахом. По другому тимьян у нас называют ЧАБРЕЦ. Это по сути одно и тоже растение.
Тимьян в кулинарии используют как виде зелени, так и в сушеном виде. Тимьян во время сушки не теряет своих полезных качеств, он улучшает вкус блюда, сообщает аромат, дает горчинку.
Тимьян остается одной из ведущих пряностей в пекарском деле. Улучшает запах и вкус овощных блюд, особенно из картофеля и капусты. Тимьян как приправа для жирной пищи не только значительно улучшает и обогащает вкус, но и способствует ее перевариванию.
Во многих сборах для похудения входит в состав это прекрасная пряная трава. Чуть позже мы включим травяные сборы именно для ПОХУДЕНИЯ, куда будет входит тимьян.
Отвар тимьяна
Отвар используется как лекарство или средство для волос. Отвар применяется для лечения аллергии, фурункулеза, сахарного диабета. Способ его приготовления прост: две столовые ложки сушеного растения заливают стаканом воды и варят в течение двух минут. Затем отвар процеживают и пьют трижды в день после приема пищи.
ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ С НАШИМИ ПРИПРАВАМИ
