НАБОР «МИЛЕНА»
Набор прекрасно подходит для тех, кто много и разнообразно готовит, так как богатый состав набора позволит создать большое разнообразие блюд, а на основе наших аджик получаются самые вкусные соусы.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА -ИМБИРЯ: Имбирю приписывают множество не только кулинарных, но и целебных качеств.
⠀
Считается, что корень имбиря – практически универсальное лекарственное средство, помогающее от разного рода заболеваний.
⠀
Он обладает мощными противовоспалительными и имуностимулирующими свойствами, которые уменьшают боль и предотвращают болезни! В наше время имбирь очень востребован также и в кулинарии, как и в народной медицине.
У куркумы непревзойденный вкус и насыщенный аромат с чувствительными сладковатыми нотками. Она повышает привлекательность блюд, а золотистый оттенок украшает их внешний вид.
ПРИМЕНЕНИЕ: Копченую паприку добавляют как сухой маринад для приготовления мяса, шашлыка, баранины и говядины, так же для курицы, гриля, стейков, и салатов. Особенно копченая паприка придает блюдам из картофеля красивый цвет и вкус. А Горячим блюдам и соусам, паприка придаст неповторимый аромат
ПРИМЕНЕНИЕ: Копченую паприку добавляют как сухой маринад для приготовления мяса, шашлыка, баранины и говядины, так же для курицы, гриля, стейков, и салатов. Особенно копченая паприка придает блюдам из картофеля красивый цвет и вкус. А Горячим блюдам и соусам, паприка придаст неповторимый аромат
ПРИМЕНЕНИЕ: Сумах кладут в блюда из рыбы и птицы, в маринады, салаты, кебабы, блюда из бобовых, плов.
В Турции и Иране молотым сумахом обычно посыпают рис. В Ливане, Сирии и Египте очень густой отвар ягод сумаха добавляется в мясные и овощные блюда.
На Кавказе применяется в качестве приправы к шашлыку.
ПРИМЕНЕНИЕ: Хмели сунели – это уникальная пряная смесь, хорошо сочетающаяся с овощами, бобовыми, злаками, грибами, продуктами из сои и листовыми салатами. Ее добавляют в первые и вторые блюда, соусы и заправки для салатов. Она идеально подходит к баранине, курице, говядине и рыбе.
ПРИМЕНЕНИЕ: Итальянские травы отлично подходят для первых и вторых блюд, для пиццы и пасты.
СОСТАВ ПРИПРАВЫ: Этот состав ароматных трав я дополнила по своему, добавив в состав пряные травы из Грузии.
Состав: лук-порей, базилик, орегано, чабер садовый, петрушка, майоран, укроп, тимьян, розмарин.
ПРИМЕНЕНИЕ: Приправа ДЛЯ ШАШЛЫКА удобна в использовании тем, что для маринования мяса вы можете вполне обойтись без уксуса, потому что в состав я кладу Сумах. Сумах – это восточная пряность, которая нежно смягчает мясо, придаёт некую изюминку.
1 ст. ложка приправа достаточно для 1 –го кг. мяса.
ПРИМЕНЕНИЕ: Суп, борщ, бульоны, рассольник, гороховый суп или щи, для всех этих блюд прекрасно подойдет эта приправа, которая состоит из сушеных овощей.
СОСТАВ ПРИПРАВЫ: В составе сбор сухой зелени, корни петрушки и сельдерея, пастернак, паприка зеленая и красная, морковь.
ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА: Приправа очень вкусная, нежная и абсолютно не острая.
КОГДА ДОБАВЛЯЕТСЯ ПРИПРАВА: Приправа ДЛЯ СУПА И БОРЩА добавляется в блюда за 15-20 минут до окончания приготовления.
Универсальная приправа применяется для: мяса, птицы, рыбы, маринадов, подливок, соусов, супов, салатов. СОСТАВ ПРИПРАВЫ:
куркума, карри, имеретинский шафран, уцхо-сунели, сладкая паприка, пажитник, смесь молотых перцев, прованские травы, сушенные овощи.
ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА: Универсальная приправа по вкусу не острая. Очень ароматная, пряная и вкусная.
КОГДА ДОБАВЛЯЕТСЯ ПРИПРАВА-? Для разных блюд приправа добавляется индивидуально в разное время.
У «ГРАНАТОВОЙ» соли очень богатый состав и когда вы готовите блюда из мяса, рыбы, плов или салаты, блюда получаются очень вкусными и слегка пикантными.
ПРИМЕНЕНИЕ: Зелёную аджику можно использовать как самостоятельное блюдо, добавлять по желанию в мясные блюда, маринады, подливки, в соусы и в свежие овощные салаты. А белый соус со сметаной и зелёной аджикой станет для вас самым любимым соусом.
СОСТАВ АДЖИКИ: Для приготовления такой вкусной аджики я использую всех видов свежей зелени: укроп, петрушка, кинза, сельдерей, базилик, орегано. Всё мелится с чесноком и орехами через мясорубку 2 раза.
Набор п»МИЛЕНА» Прекрасно подходит для тех, кто много и разнообразно готовит, так как богатый состав набора позволит создать большое разнообразие блюд, а на основе наших аджик получаются самые вкусные соусы.
ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ С НАШИМИ ПРИПРАВАМИ!
