Приправа
«СУНЕЛИ ДЛЯ ЛОБИО»
Визитной карточкой любого грузинского застолья является лобио. Сытное блюдо готовится из разных сортов фасоли.
Каждая хозяйка готовит фасоль по своему. Кто-то любит чтоб фасоленьки остались целыми, кто-то на оборот, превращает фасоль в пюре.
Принимаются оба варианта, но особенно вкусно получается фасоль, когда в неё добавляют толчёные орехи с чесноком, с аджикой и зелень свежей кинзы и петрушки.
Лично по-своему опыту скажу, что в «ЛОБИО» должна быть некая изюминка, и эта изюминка сливочное масло.
Едят фасоль как второе блюдо и как соус к мамалыге и мясу.
Отламываешь кусочек мамалыги и макаешь в фасоль, очень вкусно.
Так же очень вкусно получается фасоль с мясом – сочетание, которое порадует вас своей сытностью и высокой питательной ценностью. Несмотря на то, что блюда из данных ингредиентов готовятся не очень быстро, так как фасоль нуждается в длительной термической обработке, смею вас заверить, что итоговый результат с лихвой окупит ваши старания и томительное ожидание.
Фасоль с мясом – это большое разнообразие блюд, включающее салаты, супы, всевозможные вариации рагу, тушеные блюда, а также блюда, приготовленные в духовке.
Фасоль с мясом хороша и тем, что представляет собой полноценное блюдо, для которого не требуется гарнир. Дополните эту комбинацию грибами, морковью, помидорами, болгарским перцем или зеленью, и у вас получится невероятно сытное и питательное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина, восстановит силы и согреет в холодное время года. Несомненно, фасоль с мясом, прежде всего, оценят мужчины за калорийность и способность быстро насыщать.
Фасоль чудесно сочетается со всеми видами мяса, поэтому в данном плане ваш выбор ничем не ограничен. Будь то курица, свинина или говядина, ваше блюдо в любом случае получится очень вкусным. Кроме того, фасоль хорошо впитывает в себя ароматы других продуктов, благодаря чему вы легко можете регулировать вкус блюда.
Готовьте с удовольствием с нашими приправами!
