Приправа для бастурмы

Бастурма из говядины по-домашнему превосходная закуска, которая отлично подходит для праздничного застолья. С добавлением приправы «Для бастурмы» мясная закуска получается не слишком твёрдой, ароматной, вкусной и натуральной..

Если Вам захочется удивить гостей, а можно просто порадовать близких необычным деликатесом. Тогда Вам стоит приготовить бастурму из куриной грудки. Такая задача под силу даже малоопытному кулинару и тому, кто не привык проводить много времени у плиты. С помощью приправ «Для бастурмы», куриное лакомство получается насыщенным, мягким и вкуснейшим.

Также можно приготовить из куриного филе — пастрома. в медово-пряной глазури она получается восхитительно вкусной. Филе необходимо сначала выдержать в рассоле, потом в маринаде с соевым соусом, специями и мёдом. После этого мясо запекается в глазури. Получается сочная и нежная куриная пастрома.

А вы знаете что есть такое блюдо как «Джерки»? Это чипсы из мяса. Готовятся они путём маринования, а затем вяления кусочков мяса, в домашних условиях в духовом шкафу. Мясные чипсы по плотности сходны с сушеной рыбой, но вкус более насыщенный за счёт маринования в специях «Для бастурмы».

Подаётся бастурма, не зачищая от толстого слоя специй. Нарекается тончайшими кусочками.
Можно приготовить для разнообразия бастурму из утиной грудки или индейки. Очень вкусно получается.

Готовьте с удовольствием с нашими приправами!

Доставка и оплата

Дорогие мои! МЫ ЗАРАНЕЕ ОПЛАТУ НЕ БЕРЁМ!

Минимальная сумма заказа - 1500 рублей
Мы получаем Ваш заказ на сайте
С Вами обязательно свяжемся по вотсапу (либо я - Лали Сергеевна или менеджер Анна)
После согласования заказа, мы его передаем в цех на изготовление. Все заказы готовим по очереди, вручную, с индивидуальным подходом и вашими пожеланиями.
После полного изготовления заказа, мы свяжемся с Вами и пришлём «ФОТО-ОТЧЁТ» заказа, чтобы Вы все проверили (вдруг Вы захотите сделать корректировку)
И только после того, как Вы скажете, что все верно, мы отправим реквизиты для он-лайн оплаты. К Вашему заказу мы добавим + 350 р за Почтовые расходы, потому что за пересылку платим сразу. Если пересылка выйдет больше чем 350 руб, тогда мы доплатим и Вы потом разницу нам вернёте. Если пересылка выйдет меньше чем 350, тогда разницу вернём. Что самое важное, Вы при получении посылки платить на почте не будете. Получайте свою посылку с паспортом!
После оплаты мы Ваш заказ упакуем, подготовим и передадим в отдел для отправки.
Отправка посылок производится один раз в неделю по пятницам.
После отправки посылки мы пришлём «ТРЕК-НОМЕР», пример на почтовом чеке РПО № 000000000000000, чтобы Вы могли отследить свою посылку на сайте почты России.
У почты РОССИИ есть услуга «КУРЬЕРСКОЙ ДОСТАВКИ», это стоит примерно 100 руб. Заявка на курьерскую доставку в таком случае оформляется на сайте почты, но для удобства Вы можете зарегистрироваться на сайте, чтобы получать «СМС УВЕДОМЛЕНИЯ».
Пожалуйста, при оформлении заказа на Нашем сайте, указывайте тот номер телефона, на котором у вас есть вотсап или Вайбер, чтобы мы могли связаться с вами.
«ФОТО-ОТЧЁТ» всех заказов мы публикуем на наших страницах в соц-сети в телеграмм и в Инстаграм, чтобы Вы были в курсе и следили за Вашими заказами. У нас часто проходят акции, скидки, розыгрыш, дарим подарки.
При коллективном заказе обязательно делам скидки и подарки.
Отправка за рубеж временно приостановлена, но в любом случае мы Вам ответим, как лучше поступить
В Казахстане у нас есть наше представительство. При желании дадим контакты менеджера, чтобы Вы быстрее получили свой заказ.
Большая просьба, прежде чем делать заказ - внимательно изучите все разделы сайта, потому что ассортимент очень большой. А если вам нужна моя помощь и консультация, то можете написать мне WhatsApp \ Viber +7-918-03-08-278

——————————————————————————————————————————

Наш магазин специи находится в г. Краснодаре, на «Восточном рынке». Приглашаем вас посетить наш магазин в любое удобное для вас время с 9:00 до 17:00. Мы так же осуществляем курьерскую доставку.
Асия +79182487950 - продавец-консультант нашего магазина

Рекомендуемые рецепты

Бастурма из говядины по-армянски

Бастурма - это отличная закуска из мяса для любого праздничного застолья. Бастурма из говядины по-армянски вкуснейшая, съедается очень быстро. Поэтому готовить ее лучше на 2-3 порции. Для ее изготовления потребуются силы и время, но результат оправдает свои ожидания. Обязательно приготовьте! ИНГРЕДИЕНТЫ:

Говядина - 800-900 гр
Чаман молотый - 5 ст.л.
Чёрный перец молотый - 1 ч.л.
Паприка - 1 ст.л.
Чеснок
Соль «Сказка»
Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сначала необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Мясо говядины должно быть без кости и прожилок. Его необходимо хорошо промыть и обсушить. Далее необходимо сделать проколы вилкой со всех сторон мяса. Переложить мясо в подходящий контейнер и обсыпать его солью. Далее поместить его в холодильник на 48 часов.

Через двое суток нужно достать мясо и ополоснуть его и залить холодной водой на пол часа. После этого слейте воду, а говядину обсушите.

Затем нужно обмотать мясо тканью и положить в контейнер под гнёт ещё на 48 часов. Спустя время достаньте кусок мяса и приоденьте тоскую нить, чтобы подвести мясо сушиться на 3-4 дня при комнатной температуре. Помещение должно быть хорошо проветриваемым.

Далее необходимо взять чаман и добавить к нему воды,хорошо перемешать, чтобы не было комочков до консистенции жидкой сметаны. Далее добавит чёрный перец, паприку, давленый чеснок и 1/2 ч.л.соли. Ещё раз хорошо перемешать. А потом равномерно обмазать мясо со всех сторон пряной смесью. После этого снова отправить мясо в контейнер, накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник на 8-10 дней. Периодически в течение этого времени необходимо доставать мясо и равномерно распределять смесь по всем куску. Через пройденное время нужно будет достать бастурму и снова подвесить для просушивания ещё на 3-4 дня. Если она будет сухой, то все готово.

Хранить необходимо бастурму, обернув пищевой пленкой, в холодильнике. При подаче на стол ее необходимо нарезать тонкими пластинками.

Приятного аппетита!