- Чёрный кунжут известен еще с давних времен. Он популярен и в наше время, особенно в восточных странах и Азии, в силу его целебных свойств. Чёрный кунжут по сравнению с белым, отличается питательностью и выраженым антиоксидэнтным свойством.
- Чёрный кунжут содержит большое количество витаминов групп А,В, а также органические волокна и углеводы. Из черного кунжут получают масло, которое очень полезное. Оно способно снижать уровень холестерина.
- По вкусовым свойствам чёрный кунжут отличается ярко выраженным ореховым вкусом, имеет насыщенный аромат. Чёрный кунжут, как белый часто используется в кулинарии, особенно при приготовлени мясных и рыбных блюд.
- Чёрный кунжут также применяют и в народной медицине. Именно чёрные не очищенные семена помогают в лечении псориаза, заболеваний суставов, остеопороза. А также его рекомендуют в качестве профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Хранить кунжут необходимо вдали от солнечного света, в прохладном месте, в холодильнике он сохраняется дольше.
