- Шулюм — одно из самых популярных блюд на Кавказе. Рецепт берет свое начало на Востоке.
- Это оригинальное угощение, которое обязательно удивит ваших домашних. Главная особенность этого блюда в том, что нет строгого рецепта его приготовления. Это наваристый суп из мяса на кости и различных овощей и добавлением специй. Еще его называют охотничьим. Такое угощение идеально подойдет для большого семейного обеда.
- Сытный и наваристый суп всегда присутствует в обеденном меню. Для разнообразия попробуйте приготовить шулюм – знаменитый суп восточной кухни. Он готовится на говяжьем бульоне с большим количеством овощей и зелени, а также с добавлением приправы «Для шулюма», он станет ещё вкуснее.
- Классический шулюм готовится на костре в казане. Это густой и наваристый суп, который легко утолит голод и придаст сил. Суп можно готовить на природе в казане большой компанией друзей.
- Однако не обязательно разводить костер, шулюм легко можно приготовить дома на плите. Вам потребуется мясо, овощи, соль, зелень и приправа «Для шулюма».
- Если нет возможности приготовить шулюм в казане, не упускайте возможность и принимайтесь сотворить его в домашних условиях.
- Какой же вкусный получается шулюм из дикой утки. Его можно готовить на костре на природе сразу после охоты. Но не обязательно быть заядлым охотником, чтобы насладиться этим великолепным блюдом.
- Дичь – это мясо, которое отличается своей жесткостью и специфическим вкусом. Но в шулюме мясо дикой утки хорошо протушивается и получается очень мягким.
- Рекомендую попробовать шулюм из дикой утки хоть приготовленный в казане, хоть в домашних условиях.
- Шулюм из курицы – это легкий вариант знаменитого походного супа. Он получается не таким жирным как на другом бульоне, но вкус и аромат у него все равно потрясающий.
- Благодаря его густоте такой суп можно подать в качестве первого блюда на обед или организовать с ним легкий ужин. Особенно вас выручит это блюдо, если к вам заглянули внезапные гости, которые с радостью отведают ваше угощение.
- Конечно же, также можно и нужно попробовать приготовить шулюм из баранины. Это знаменитое блюдо кавказской кухни. Именно мясо баранины придает супу невероятный аромат и насыщенный вкус, который усиливает приправа «Для шулюма».
- Шулюм – это сытный мясной суп с обилием овощей. Мясо для этого блюда обязательно нарезается крупными кусками. Причем желательно, чтобы присутствовала и косточка, тогда аромат шулюма будет более выраженным, а бульон – более наваристым. Обязательно добавляем пряности. Не забываем и про свежую зелень при подаче.
