Сушеный чеснок
Сушеный чеснок ничуть не уступает свежему в пользе, практически все витамины сохраняются в процессе сушки.
Любой вид сушеного чеснока можно смело добавлять в супы и салаты, мясные, рыбные и блюда из птицы и овощей.
Большое преимущество гранулированного чеснока – он не горит и не чернеет при приготовлении на открытом огне или в духовом шкафу.
При длительном хранении сушеного чеснока, состав полезных микроэлементов в нем изменяется. Инулин, который содержится в сушеном чесноке, как только его заготовят, со временем расщепляется.
Сушеный чеснок получил широкое распространение в изготовлении приправ к разным блюдам. Кроме того, запах чеснока отпугивает насекомых, таких как муравьи. Эта “вариация исполнения” чеснока, бесспорно, очень удобна – он занимает мало места, его не нужно чистить.
Чеснок богат витаминами группы В. В нем содержатся полезные организму кислоты. Эфирное масло чеснока хорошо сохраняется в сушеном его виде, что придает блюду с его добавлением уникальный пикантный вкус и неповторимый запах.
Чеснок уникальное средство борьбы против вирусов.
Готовьте с удовольствием с нашими приправами!
