Набор «КАК У НАНИ» прекрасно подходит для тех, кто много и разнообразно готовит, так как богатый состав набора позволит создать большое разнообразие блюд, а на основе наших аджик получаются самые вкусные соусы.
Предлагаю посмотреть один из наборов и обзор от «НАНИ»
С кулинарным блогером НАНИ мы знакомы давно. Нани прекрасный человек и очень приятно следить за ее страницей. Она много готовить с нашими приправами. Предлагаю посмотреть обзор ее набора.
У «КУРКУМЫ» – непревзойденный вкус и насыщенный аромат с чувствительными сладковатыми нотками. Она повышает привлекательность блюд, а золотистый оттенок украшает их внешний вид.
ПРИМЕНЕНИЕ: Куркума в кулинарии применяется для многих блюд. В основном в такие блюда, куда не добавляется томатная паста.
Её используют чтобы придать блюдам красивый цвет. Пряность применяется для улучшения вкуса пищи.
Добавляют в рис, супы, мясо, рыбу, овощи, картофель, салаты, соусы, горчицу, тесто и напитки.
ПРИПРАВА «НЕЖНАЯ» Эта приправа считается универсальной, самой практичной и удобной в использовании. Приправа содержит самые необходимые сушеные овощи.
СОСТАВ: Паприка красная, паприка зелёная хлопья, морковь, сельдерей, лук порей, сушеный чеснок и сбор сухой зелени.
КАК ПРИМЕНЯЕТСЯ ПРИПРАВА-? Вы с удовольствием сможете добавлять эту смесь в плов, гречку, макароны, омлет, подливки и соусы. Приправа идеально подходит для колбасных изделий и разного вида мясных деликатесов. В качестве панировки рыбных десертов, приправа просто не заменима.
Приправа “ДЛЯ ШАШЛЫКА “ – удобна в использовании тем, что для маринования мяса вы можете вполне обойтись без уксуса, потому что в состав я кладу Сумах. Сумах – это восточная пряность, которая нежно смягчает мясо, придаёт некую изюминку.
1 ст. ложка приправа достаточно для 1 –го кг. мяса.
«ПРИПРАВА ДЛЯ МЯСА» – является универсальной комбинированной приправой для любого мясного блюда. Её неповторимый вкус и аромат придаст любому блюду из мяса чудесный аромат. С нашей приправой “ДЛЯ МЯСА” можно приготовить множество вкусных и разнообразных блюд. Кому-то нравится свинина, кому-то говядина, а кто-то предпочтет приготовить кролика или птицу.
СОСТАВ ПРИПРАВЫ: перец чёрный, копченая паприка, свеже молотый кориандр, пажитник, сумах, хмели-сунели, уцхо сунели, имеретинский шафран, мускатный орех, орегано, чабер, базилик. ПРИМЕНЕНИЕ: Приправа во время приготовления мясных блюд используется по разному. Если вы маринуете мяса для шашлыка, то приправа добавляется расчетом 1 стл на 1,5 кг мяса. Если из фарша будете готовить разные блюда то, приправа добавляется 2 чл на 1 кг мяса.
“УЦХО-СУНЕЛИ” – Перемолотые семена имеют приятный аромат с ореховым оттенком, который передается блюдам и раскрывает их вкусовые качества. Помимо традиционных грузинских блюд, уцхо-сунели можно использовать, чтобы приправить: салаты, несладкую выпечку, куриный фарш, супы из чечевицы и гороха, овощные и мясные рагу, блюда из шпината. Приправу следует добавлять в процессе приготовления блюда.
“ПАПРИКА “ – прекрасно сочетается с мясом – особенно свининой; курицей, овощами – особенно томатами и капустой; сыром, творогом, яйцами, рыбой и морепродуктами. Кладут паприку в гуляш, чили, супы, соусы, салаты, фаршированные яйца, рис, блюда из молотого мяса.
Паприка- имеет насыщенный красный цвет и сладковатый вкус с лёгкой горчинкой. Вкус пряности – это микс остроты и сладости. Если острый перец вам не по душе, замените его паприкой. При добавлении в блюдо специя окрашивает его в красноватый цвет. Классический венгерский гуляш без паприки просто невозможен. Не менее популярна эта приправа и в мексиканской кухне при приготовлении мясных блюд. Хорошо сочетается приправа и с морепродуктами.
Ароматная соль-приправа “СКАЗКА” универсальна: её можно добавлять в мясо, рыбу, салаты, овощное рагу, рис, пасту, супы и др. Я с ней выпекаю даже хлеб!
СОЛЬ “СКАЗКА» поистине уникальна своим составом и давно завоевала сердца наших покупателей! Все, кто хоть раз попробовал нашу «Сказку» навсегда становятся её поклонниками, добавляя её практически в каждое блюдо!
СОСТАВ ПРОДУКТА: Соль-приправа «Сказка» состоит из 4 кавказских солей: ореховой, чесночной, сванской, адыгейской, прованских трав, куркумы, паприки. Сочетание всех этих ингредиентов даёт восхитительный аромат и отличный эффект при готовке.
ГРУЗИНСКИЙ СОУС «САЦЕБЕЛИ» – Сацебели в переводе с грузинского означает “соус”. Традиционный томатный соус с добавлением кинзы, хмели-сунели и чеснока подают к кукурузной каше, к цыпленку табака, к хинкали, к шашлыку.
Но даже если всего вышеперечисленного у вас сегодня нет на столе, то отломите кусочек свежего хлеба, макните его в сацебели и наслаждайтесь ярким вкусом самой солнечной и самой гостеприимной страны.
Сацебели – мы готовим из свежих то томатов. Это такой острый соус, который полается к шашлыку, рыбе, курице, картофелю, к отварному и жареному
Соус «ТКЕМАЛИ из красной сливы» подают в основном с запечённым или даже отварным картофелем, к жареной рыбе, мясу, птице и шашлыку. На основе соуса «ткемали» так же маринуют шашлык из баранины, свинины и говядины. За счёт кислоты содержащей в сливе, мясо становится мягче и маринуется быстро. Соус «ткемали» можно добавлять в суп-харчо, чахохбили, лобио, некоторые вторые
блюда, таким образом она заменяет «ТКЛАПИ-кислый лаваш».
ДОШАБ – Это концентрированный сироп из шелковицы. Его готовят без добавления сахара.
Тутовый «дошаб» — богат витамином С и очень хорошо помогает при простудах, инфекциях, укрепляет иммунитет, снимает жар, усиливает потоотделение, насыщает организм полезными веществами.
С его помощью можно избавиться от сухого изнуряющего кашля, смягчить горло, а также облегчить течение бронхиальной астмы.
КАК ПРИНИМАТЬ: «Дошаб» принимают курсом, обычно 5-7 дней. Детям до 2х лет дают по 1 чл 3 раза в день. Старше 2х лет и взрослым рекомендуется пить 3-4 раза в день по 1 стл.
«НАРШАРАБ» – ГРАНАТОВЫЙ СИРОП готовиться немного с добавлением сахара.
На вкус приятно кисло-сладкий. ПРИМЕНЕНИЕ: У «Наршараба» широкое применение. Его применяют для шашлыка, для рыбы, мяса, маринадов, соусов, домашнего лимонада, салатов, овощей.
На основе «Наршараба» маринуют мяса, куриную грудку, а так же им во время запекания смазывают тушку птицы, для аппетитной корочки. Соус в основном подается к мясу птицы, еще его добавляют в салаты, он отлично сочетается с рыбными деликатесами. Этот соус придает всем блюдам небольшую кислинку, что только подчеркивает их вкус. Все мясные блюда с добавлением этого соуса способствуют лучшему усвоению потребляемой пищи.
АДЖИКА КРАСНАЯ – прекрасно подходит для маринадов, соусов, для первых и вторых блюд, подливок, а так же в качестве самостоятельной закуски.
Состоит из свежего чеснока, шафрана, чабера, абхазской сухой приправы и уцхо сунели. В основе приправы ― красный острый (вяленый или сухой) перец. Красная аджика считается самой острой – ее подают к мясным, рыбным и овощным блюдам, а также супам. Зеленая аджика получается немного мягче – ее добавляют в тушеное мясо. Эта приправа хорошо укрепляет иммунитет, улучшает обмен веществ, очищает организм от холестериновых бляшек и нормализует процесс пищеварения.
“ЗЕЛЕНАЯ АДЖИКА” – это концентрированная паста, на основе которой можно готовить быстрые соусы и подливки.
можно использовать как самостоятельное блюдо, добавлять по желанию в мясные блюда, маринады, подливки, в соусы и в свежие овощные салаты. А белый соус со сметаной и зелёной аджикой станет для вас самым любимым соусом.
СОСТАВ АДЖИКИ: Для приготовления такой вкусной аджики я использую всех видов свежей зелени: укроп, петрушка, кинза, сельдерей, базилик, орегано. Всё молится с чесноком и орехами через мясорубку 2 раза.
ОРЕХОВАЯ АДЖИКА готовится на основе грецкого ореха, свежего чеснока, копченного перца, свежей зелени и свеже молотых специи. Перец для аджики мы привозим специально из Абхазии. Его там сушат специальным методом над костром. Такая аджика имеет более длительный срок годности до 3 лет.
Из наших аджик можно готовить самые разные и вкусные блюда, особенно популярен соус по-грузински и белый соус. Аджика добавляется в подливки и зажарки, в маринад для мяса, салаты, домашние соусы для мяса, во многие первые и вторые блюда. Аромат и вкус наших аджик оценят даже истинные гурманы.
“СВАНСКАЯ СОЛЬ”- является универсальной приправой и используется для приготовления супов, соусов, мясных и рыбных блюд, овощных салатов, маринадов и при засолке. На вкус “СВАНСКАЯ СОЛЬ” – очень вкусная, ароматная и пряная с нотками свежего чеснока, имеретинского шафрана, Грузинских специи и пряной зелени. СВАНСКАЯ СОЛЬ – добавляется в блюда в процессе или конце приготовления.
С добавлением приправы “ДЛЯ ПЛОВА” вы можете приготовить настоящий восточный плов. Добавив 1-2 чайную ложку перед закладкой риса на мясо, в процессе обжаривания с луком и морковкой. Предварительно рис я всегда заливаю кипятком на 15 минут, потом промываю в проточной холодной воде.
От этого рис получится рассыпчатым, по цвету светло жёлтым, а по аромату неповторимым.
СОСТАВ ПРИПРАВЫ: Молотая зира, чёрный барбарис, куркума, карри, сумах и приправа для мяса. Приправа добавляется в процессе приготовления блюда.
Приправу «МЕКСИКУ» вы можете добавлять по желанию в любое блюдо, когда хочется придать остроту, но при этом если хотите блюдам придать еще и эстетический вид. Например: приготовить буженина, сало, аджику, соусы, посолить малосольные огурчики и помидоры. Это приправа как спасение. «Мексика» имеет острый приятно пряный вкус и аромат. “МЕКСИКА” может быть использована для приготовления различных овощных и мясных блюд, супов, а также как панировка для запекания рыбы, мяса, овощей, как вкусовая добавка для пиццы, для открытых пирогов, при приготовлении маринадов и солений.
СОСТАВ ПРИПРАВЫ: Целый тмин, целая горчица, чеснок, дробленный перец чили и зелень сельдерея. В эту замечательную смесь иногда по рецептуре мы добавляем обжаренный кориандр, тогда приправа приобретает восхитительный вкус и аромат.
“МНОГОРАЗОВАЯ МЕЛЬНИЦА”- очень удобен в использовании, а смесь 5 перцев- это самые необходимые перцы для каждой кухни.
Перец — самая часто применяемая специя в кулинарии, помимо соли и сахара. Перцев много и каждый имеет какой-то свой аромат и вкус. И особенно душисто получается, когда применяется смесь перцев. Смесь 5 перцев отличная приправа для мяса, рыбы и овощей. Состоит она, из пяти видов перца: черный, белый, зеленый, розовый и душистый.
Дорогие мои! Набор «НАНИ» является одним из любимых наборов среди нашего ассортимента. Хочу сказать вам огромное спасибо за выбор этого набора, уверенна с помощью наших приправ вы будете готовить с удовольствием! Набор считается как подарочный вариант. Вы можете с помощью этого набора радовать ваших родных и близких. Предлагаю посмотреть.
ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ С НАШИМИ ПРИПРАВАМИ!
