ПРИПРАВА ДЛЯ СУП-ХАРЧО С РИСОМ
Знаменитый острый суп-харчо – гордость национальной грузинской кухни. В этом блюде смешались пряности, орехи, бульон на говядине, тклапи и рис. По консистенции суп получается густым и наваристым.
И в классическом варианте готовится только с говядиной при обязательном добавлении соуса ткемали, приправы для супа-харчо, специй и зелени.
Харчо всегда готовят очень густым, поэтому и продуктов нужно больше, чем для обычного блюда. В нем должно быть много мяса. Это настоящее мужское блюдо.
Видов и вариаций этого супа великое множество. Можно заменить говядину на свинину.
А также приготовиться более наваристый и насыщенный суп-харчо из баранины.
А аппетитный суп-харчо из курицы с рисом в домашних условиях получается нежным.
Не менее вкусным и лёгким, ещё и диетическим будет суп из индейки.
Приготовить питательное блюдо совсем не сложно в домашних условиях. Обязательно используйте рецепт для вашего семейного обеда и порадуйте своих близких.
Ну, и конечно, есть возможность приготовить очень вкусный постный суп-харчо. С приправой для супа-харчо он не теряет своей насыщенности и основы блюда. Необходимо немного времени, фантазии и вкуснейшие обеды для ваших домочадцев вам обеспечены.
Также приправу для супа-харчо можно использовать и в других блюдах:чахохбили, чашушули, жаркое и подлив.
Готовьте с удовольствием с нашими приправами!
В мире кулинарии используется огромное количество специй и приправ! И чёрный перец, пожалуй, занимает лидирующие позиции в списке самых популярных и широко известных пищевых добавок.
В моей коллекции приправ есть черный перец.
Я его ещё называю «КОРОЛЬ ПЕРЦЕВ». Качество высшего класса. Такого перца на самом деле не купите просто так!
Перец на вкус очень острый и ароматный.
Такой перец отлично подойдет для панировки стейков, рыбы, курицы для барбекю, запекания мяса. Так же он используется для придания насыщенности соусам.
Дробленый черный перец – это идеальное решение для горячих вторых блюд и супов. Он хорошо отдает эфирные масла, придавая яркий аромат и жгучесть. Специя улучшает вкусовые характеристики блюда более заметно, чем при добавлении перца в горошке, и лучше сохраняет свои свойства, чем в молотом виде.
Дробленый черный перец обогащает пищу антиоксидантами и улучшает их усвояемость.
Большая польза черного дроблёного перца заключается в его способности препятствовать росту опухоли. Он содержит мощные фитонутриенты, которые замедляют рост раковых клеток.
