- Идея создания этой приправы мне пришла когда наши покупатели стали спрашивать: Лали, а есть смесь для харчо, но чтоб она была уже с орехами? Чтоб из специи больше нечего не нужно было добавлять?
- Подобные просьбы я получаю часто, потому что создание ароматных «купажей» это моя задача.
- Принявшись за дело я разработала рецептуру этой замечательной приправы «ХАРЧО-СУНЕЛИ». В чем особенность этой смеси-?
- Особенность в том что, эта приправа подходит для многих блюд из курицы, индейки, говядины, баранины, птицы, фасоли и овощей.
- Основу я взяла именно рецептуру для «ХАРЧО и САЦИВИ», чтобы приправа была ср.остроты, яркая, ароматная, с Грузинскими травами. Что представляет из себя блюдо «ХАРЧО И САЦИВИ» знают все.
- ХАРЧО — это традиционный грузинский суп из говядины с рисом, грецкими орехами и соусом ткемали.
- За счет специй и приправ суп получается в меру острым и очень ароматным. Грудинка говяжья, лук репчатый, рис, соус Ткемали, хмели-сунели, семена кориандра, чеснок, корень петрушки, зелень петрушки, зелень сельдерея, орех грецкий…
- Одним словом наша приправа ХАРЧО-СУНЕЛИ содержит все самое необходимое для этого прекрасного блюда.
- ПРИМЕНЕНИЕ ПРИПРАВЫ: многостороннее- ее можно добавлять в супы, соусы, маринады, овощные блюда салаты. Но как и наши аджики из «ХАРЧО-СУНЕЛИ» можно готовить быстрые соусы: сметанный соус и соус по-ГРУЗИНСКИЙ.
- Приправа «ХАРЧО-СУНЕЛИ» из за содержание свежего чеснока и грецких орехов, немного капризная. Баночку обязательно нужно хранить в холодильнике. Но зато, любое блюдо с добавлением этой приправы, станет шедевром.
- Специя «ХАРЧО-СУНЕЛИ» идеально дополнит не только для суп-харчо, но и в другие грузинские блюда. В «чанахи» приправа добавляется смешав ее с томатной пастой.
- Вы можете приготовить ароматное мясо, рыбу, птицу, овощи, не забывая главный принцип талантливого кулинара – лучше добавить, если чего-то не хватает, особенно это касается первых блюд.
- В блюдо «бажи или в сациви» добавляется во время прокручивание орехов. Лично я для этих блюд грецкие орехи мелю 2 раза. А потом все развожу либо кипячённой горячей водой или бульоном.
- «ХАРЧО-СУНЕЛИ» мы готовим в разной фасовке. Вы можете заказать любую нужную для вас фасовку. Так же приобрести «ХАРЧО-СУНЕЛИ» можно в любимом наборе «ПРИПРАВЫ ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ»
- Наши клиенты попробовав «ХАРЧО-СУНЕЛИ» 1 раз, при повторном заказе, заказывают его уже в большой фасовке.
- При заказе в большой фасовке, желательно хранить его в стеклянной баночке, в холодильнике или в прохладном месте.
ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ С НАШИМИ ПРИПРАВАМИ!
