- УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА — применяется для: мяса, птицы, рыбы, маринадов, подливок, соусов, супов, салатов.
- СОСТАВ ПРИПРАВЫ: куркума, карри, имеретинский шафран, уцхо-сунели, сладкая паприка, пажитник, смесь молотых перцев, прованские травы, сушенные овощи. Универсальная приправа по вкусу не острая. Очень ароматная, пряная и вкусная.
- С добавлением приправы «ДЛЯ ПЛОВА» вы можете приготовить настоящий восточный плов. Добавив 1-2 чайную ложку перед закладкой риса на мясо, в процессе обжаривания с луком и морковкой. Предварительно рис я всегда заливаю кипятком на 15 минут, потом промываю в проточной холодной воде.
От этого рис получится рассыпчатым, по цвету светло жёлтым, а по аромату неповторимым. - СОСТАВ ПРИПРАВЫ: Молотая зира, чёрный барбарис, куркума, карри, сумах и приправа для мяса. Приправа добавляется в процессе приготовления блюда.
- Приправа ДЛЯ ШАШЛЫКА удобна в использовании тем, что для маринования мяса вы можете вполне обойтись без уксуса, потому что в состав я кладу Сумах. Сумах – это восточная пряность, которая нежно смягчает мясо, придаёт некую изюминку. 1 ст. ложка приправы достаточно для 1 –го кг. мяса.
- Приправа «ДЛЯ РЫБЫ» это уже готовый состав специи, который идеально подходит для маринования, жарки и варки рыбы. Приправу можно добавлять в панировку, в кляр, или просто посыпать и замариновать.
- СОСТАВ ПРОДУКТА: приправа приготовлена на основе молотого имбиря, укропа, орегано, белого перца, паприки и шафрана, молотой паприки и хмели-сунели.
- ПРИПРАВА ДЛЯ КУРИЦЫ, индейки, дичи, утки является универсальной комбинированной приправой для любого блюда из птицы. Смесь ДЛЯ КУРИЦЫ не острая, очень пряная и ароматная. В ее состав мы подобрали такие специи, которые подходят именно для белого мяса.
- СОСТАВ ПРИПРАВЫ: В состав я добавляю сухую аджику, молотую паприку, карри, ореховую приправу, куркуму для придания золотистого цвета, молотый имбирь, Имеретинский шафран и сбор сухой зелени.
- «ПРИПРАВА ДЛЯ МЯСА» — является универсальной комбинированной приправой для любого мясного блюда. Её неповторимый вкус и аромат придаст любому блюду из мяса чудесный аромат.
- С нашей приправой «ДЛЯ МЯСА» можно приготовить множество вкусных и разнообразных блюд. Кому-то нравится свинина, кому-то говядина, а кто-то предпочтет приготовить кролика или птицу.
- Приправа «ДЛЯ ОВОЩЕЙ» используется для овощного рагу, салатов, картофеля, фасоли и даже для приготовления томатной пасты.
- СОСТАВ ПРИПРАВЫ: Куркума, хмели-сунели, сельдерей, золотистая, паприка, чили, чеснок, соль поваренная, кориандр.
- «ХАРЧО- СУНЕЛИ» Это самая востребованная Грузинская приправа, которая приготовлена на основе грецкого ореха, свежей зелени, свежего перца и ароматных грузинских трав. Харчо-сунели относится к тем приправам, которые можно использовать как для первых, так и для вторых блюд. Приправа на вкус средне острая, очень ароматная и пряная. Грецкие орехи служат основой смеси.
- С помощью харчо-сунели вы можете готовить быстрые соусы: белый соус и соус по-Грузинский.
- Приправу можно добавлять в подливки, зажарку, маринад, в блюда из фасоли и овощей, в салаты из огурцов и помидоров. Прежде чем вы будете добавлять приправу в блюда, желательно ее немного развести в теплой воде.
- Хранить харчо-сунели желательно в холодильнике, поскольку приправа приготовлена из свежих ингредиентов.
- Приправу «МЕКСИКУ» вы можете добавлять по желанию в любое блюдо, когда хочется придать остроту, но при этом если хотите блюдам придать еще и эстетический вид. Например: приготовить буженину, сало, аджику, соусы, посолить малосольные огурчики и помидоры. Эта приправа как спасение.
- «Мексика» имеет острый приятно пряный вкус и аромат. «Мексика» может быть использована для приготовления различных овощных и мясных блюд, супов, а также как панировка для запекания рыбы, мяса, овощей, как вкусовая добавка для пиццы, для открытых пирогов, при приготовлении маринадов и солений.
- ПРИПРАВА «НЕЖНАЯ» Эта приправа считается универсальной, самой практичной и удобной в использовании. Приправа содержит самые необходимые сушеные овощи.
- СОСТАВ: Паприка красная, паприка зелёная хлопья, морковь, сельдерей, лук порей, сушеный чеснок и сбор сухой зелени.
- КАК ПРИМЕНЯЕТСЯ ПРИПРАВА? Вы с удовольствием сможете добавлять эту смесь в плов, гречку, макароны, омлет, подливки и соусы. Приправа идеально подходит для колбасных изделий и разного вида мясных деликатесов. В качестве панировки рыбных десертов, приправа просто не заменима.
- «ХМЕЛИ -СУНЕЛИ»– это уникальная пряная смесь, хорошо сочетается с овощами, бобовыми, злаками, грибами, продуктами из сои и листовыми салатами. Ее добавляют в первые и вторые блюда, соусы и заправки для салатов. Она идеально подходит к баранине, курице, говядине и рыбе.
- ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ — отлично подойдет для панировки стейков, рыбы, курицы для барбекю, запекания мяса. Так же он используется для придания насыщенности соусам, а так же это идеальное решение для горячих вторых блюд и супов.
- ПРИМЕНЕНИЕ: Копченую паприку добавляют как сухой маринад для приготовления мяса, шашлыка, баранины и говядины, так же для курицы, гриля, стейков, и салатов. Особенно копченая паприка придает блюдам из картофеля красивый цвет и вкус. А Горячим блюдам и соусам, паприка придаст неповторимый аромат.
- «ИТАЛЬЯНСКИЕ ТРАВЫ» — отлично подходят для первых и вторых блюд, для пиццы и пасты. Итальянские травы – это смесь ароматных трав, которые популярны не только в Италии. Смесь приготовлена таким образом, что каждая пряность дополняет друг друга и не перебивает вкус.
- Представить только, сколько вкусных блюд можно приготовить на основе этой прекрасной приправы. Достаточно добавить по 1 ч.л. приправы в конце приготовления и ваше блюдо станет еще вкуснее.
- БАЗИЛИК — добавляют в фарш, салаты, супы, в рыбные и мясные блюда, в бобовые, в квашенную капусту, в домашний сыр, в блюда из яйц. Используют для маринования шашлыка, соусов и подливок. Готовят прохладительные напитки. Добавляют в макаронные изделия и используют при выпечке домашнего хлеба и пирогов. Используется для колбасных изделий.
- МОЛОТЫЙ КОРИАНДР — добавляют в мясные и рыбные блюда. КОРИАНДР является ингредиентом салатов, колбас и сосисок, некоторых видов сыров. Приготовление корейского салата, краснокочанной капусты, маринованных овощей не обойдется без добавления этой специи.
«МОЛОТЫЙ ИМБИРЬ» — Добавляют в первые, мясные и рыбные блюда, в салаты, соусы и напитки. В маринованном виде имбирь используют как закуску, которую подают с суши.- Имбирь — добавляют в напитки: в основном — чай, который считается не только вкусным и тонизирующим, но и лекарственным напитком.
- Молотый имбирь очень полезен для здоровья. Добавление имбиря в рацион позволит сбалансировать рацион, обогатить его витаминами, минералами, незаменимыми аминокислотами и жирными кислотами.
- У «КУРКУМЫ» — непревзойденный вкус и насыщенный аромат с чувствительными сладковатыми нотками. Она повышает привлекательность блюд, а золотистый оттенок украшает их внешний вид.
- ПРИМЕНЕНИЕ: Куркума в кулинарии применяется для многих блюд. В основном в такие блюда, куда не добавляется томатная паста.
- Её используют чтобы придать блюдам красивый цвет. Пряность применяется для улучшения вкуса пищи. Добавляют в рис, супы, мясо, рыбу, овощи, картофель, салаты, соусы, горчицу, тесто и напитки.
- «ИМЕРЕТИНСКИЙ ШАФРАН» — добавляют во многие восточными кавказские блюда. Харчо по-грузински не обходится без него.
- Эта известная пряность, изготовленная из определенного сорта соцветий бархатцев от индийского шафрана. В Англии имеретинский шафран даже называют «золото Девы Марии». У него пряный цветочно — фруктовый аромат, насыщенный вкус и более низкая цена.
- ПРИМЕНЕНИЕ: Применяется шафран для сациви, харчо, лобио, курицы, рыбы, шашлыка, индейки, утки, говядины, ткемали, аджики, овощей.
- СУШЕНЫЙ ЧЕСНОК — получил широкое применение в изготовлении приправ к разным блюдам. Сушеный чеснок не настолько «злой», как свежий, хотя жгучий вкус всё-таки присутствует. Но острие эта такая – на грани: вроде и жжёт, но вполне терпимо. Также есть отличия и в запахе. У свежего чеснока он прямолинейный – яркий и бескомпромиссный. В сушёном же запах облагорожен, более нежный с нотками пикантности.
- Сушеный чеснок ничуть не уступает свежему в пользе, практически все витамины сохраняются в процессе сушки. Сушеный чеснок — можно смело добавлять в супы и салаты, мясные, рыбные и блюда из птицы и овощей.
- Приправа «ДЛЯ КАРТОФЕЛЯ» — очень ароматная и красивая.
- В состав приправы входит: Кунжут, карри, куркума, сванская приправа и паприка.
- Используется для овощного рагу, салатов, картофеля, фасоли и даже для приготовления томатной пасты. Добавляется приправа в процессе приготовления блюд. Благодаря правильно подобранному составу нашей приправы «Для картофеля» ваша картошечка станет настоящим кулинарным шедевром с восхитительным вкусом и невероятным ароматом.
- Сухая аджика — традиционная кавказская приправа, которая прекрасно сочетается с овощными, рыбными, мясными блюдами, а также с супами и со спагетти.
- СОСТАВ ПРИПРАВЫ:
Для ее приготовления так же используются все необходимые Кавказские пряные травы и специи.
