Красный барбарис
Как известно красный барбарис обладает кисло-сладким вкус и очень приятным ароматом. Являясь полезной пряностью, добавляется в различные мясные блюда.
Отлично подходит в грузинское блюдо, под названием «Кабаби».
Кабаби — это блюдо из фарша. Готовится из баранины, говядина, курицы. Однако некоторые смешивают фарш и готовят из свино-говяжьего фарша.
С добавлением специй и красного молотого барбариса, блюдо выходить ароматным, пряным, тающим во рту. Можно готовить различными способами на сковороде, в духовке или на костре. Главное использовать специи и зелень.
Можно приготовить домашнюю буженину. Мясо подойдёт и баранина, и свинина. Что может быть вкуснее лучше, когда блюдо готовится своими руками… Добавляя ароматные специи и красный молотый барбарис, вы придаёт блюду изюминку и восхитительный вкус.
Красный молотый барбарис идеально подходит к любому плову, особенно мясному. Он получается рассыпчатым, нежным, с потрясающим запахом. Готовьте его на природе на костре, или не плите в казане. С добавлением специй, он получится идеальным.
Хочу порекомендовать приготовить грузинское блюдо, которое называется кучмачи. Возможно, многие уже знают это название, не понаслышке. Блюдо получается сытным и ароматным за счёт множества специй и приправ. Красный молотый барбарис тоже добавляется сюда. Готовится блюдо из субпродуктов. Из говяжьих, бараньих или куриных. Они получаются самыми нежными. Подаются к столу в горячем виде, можно посыпать зёрнами граната и свежей зеленью
Как известно, красный молотый барбарис, используется в маринадах для мяса. Советую попробовать приготовить изумительную курочку в таком маринаде.
Мясо маринованное в специях и красном молотом барбарисе будет иметь свой неповторимый запах и вкус. Получится нежное мясо с изумительным ароматом. Подавайте его с красным и белым соусом с добавлением Красной, зелёной или ореховой аджикой и зеленью.
Готовьте с удовольствием с нашими приправами!
