Зира
Правильно подобранная приправа способна раскрыть вкусовой букет блюда и усилить его аромат. Одной из самых ароматных и универсальных приправ является ЗИРА, или, как ее еще называют, кумин.
Приправа сочетается практически со всеми крупами, придавая им восхитительный вкус.
⠀
Зира обычно добавляется в тушеное или запеченное мясо, ведь она отлично сочетается с любой птицей или бараниной. И конечно, без данной приправы невозможно представить себе настоящий плов, где ее можно использовать вместе с не менее ароматным барбарисом.
⠀
Кроме кулинарии приправа нашла применение в косметологии, парфюмерной промышленности, ароматической терапии, медицине. Ее помощь для организма человека научно доказана.
⠀
Семена зиры богаты антиоксидантами, эфирными маслами. Систематическое употребление специи отлично сказывается на самочувствии.
⠀
Приправа богата железом, магнием фосфором. Присутствуют в ее составе бета-каротины и эфирные масла. Поэтому она помогает справляться с бессонницей, снимает нервное переутомление, способствует похудению, улучшает метаболический процесс, работу поджелудочной железы, печени.
Готовьте с удовольствием с нашими приправами!