Тмин целый
При засолке мяса и сала, кроме основных специй, добавляется тмин целый. Например, солёная грудинка в домашних условиях готовится быстро и просто, выходит вкусно и аппетитно. Засолить ее большого труда не составит. Как же вкусно она сочетается с борщом. Обязательно приготовьте эту закуску самостоятельно.
Многие обожают шашлык, и практически каждое застолье не может без него обойтись. Я же предлагаю приготовить шашлык из бараньей печени на решётке на мангале. Готовится не сложнее, чем любой другой шашлык, но гораздо быстрее. Перед готовкой печень должна промариноваться в пряностях с тмином. Таким образом шашлык приобретает оригинальные оттенки вкуса и запаха. Если вы не пробовали приготовить такой вид шашлыка, обязательно пробуйте!
Целый тмин используют при приготовлении супа-ухи. Рыбный суп это всегда полезно, но чтобы он был ещё более вкусным, не забывайте о специях и пряностях. Вариться очень быстро, аромат будет невероятным. В конце добавляйте дольку лимона и мелко порубленную любимую зелень.
В сезон отпусков и летнего отдыха на природе на свежем воздухе, при приготовлении стейком из свинины, советую при мариновании добавлять тмин целый, помимо специй для мяса. Свинина на мангале получится нежным и ароматным. Интересный маринад внесёт разнообразие во вкусе, придавая мягкость и золотистую корочку. Ваши родные или гости оценят по достоинству. Подавая с овощами и гарниром будет очень вкусно и сытно.
Тмин целый отлично сочетается в овощных блюдах. Например, в «Сабджи с сыром». Это блюдо родом из Индии. Овощи тушатся в сливках с сыром. Невероятно сочное, ароматное, яркое, одновременно простое и лёгкое. Подходит даже тем, кто тщательно следит за питанием. Отлично разнообразит ваше привычное меню.
Готовьте с удовольствием с нашими приправами!
В мире кулинарии используется огромное количество специй и приправ! И чёрный перец, пожалуй, занимает лидирующие позиции в списке самых популярных и широко известных пищевых добавок.
В моей коллекции приправ есть черный перец.
Я его ещё называю «КОРОЛЬ ПЕРЦЕВ». Качество высшего класса. Такого перца на самом деле не купите просто так!
Перец на вкус очень острый и ароматный.
Такой перец отлично подойдет для панировки стейков, рыбы, курицы для барбекю, запекания мяса. Так же он используется для придания насыщенности соусам.
Дробленый черный перец – это идеальное решение для горячих вторых блюд и супов. Он хорошо отдает эфирные масла, придавая яркий аромат и жгучесть. Специя улучшает вкусовые характеристики блюда более заметно, чем при добавлении перца в горошке, и лучше сохраняет свои свойства, чем в молотом виде.
Дробленый черный перец обогащает пищу антиоксидантами и улучшает их усвояемость.
Большая польза черного дроблёного перца заключается в его способности препятствовать росту опухоли. Он содержит мощные фитонутриенты, которые замедляют рост раковых клеток.
Гвоздика – это засушенные черешки с нераскрывшимися бутонами.
