Тмин целый
При засолке мяса и сала, кроме основных специй, добавляется тмин целый. Например, солёная грудинка в домашних условиях готовится быстро и просто, выходит вкусно и аппетитно. Засолить ее большого труда не составит. Как же вкусно она сочетается с борщом. Обязательно приготовьте эту закуску самостоятельно.
Многие обожают шашлык, и практически каждое застолье не обходится без него. Я же предлагаю приготовить шашлык из бараньей печени на решётке на мангале. Готовится не сложнее, чем любой другой шашлык, но гораздо быстрее. Перед готовкой печень должна промариноваться в пряностях с тмином. Таким образом шашлык приобретает оригинальные оттенки вкуса и запаха. Если вы не пробовали приготовить такой вид шашлыка, обязательно пробуйте!
Целый тмин используют при приготовлении супа-ухи. Рыбный суп это всегда полезно, но чтобы он был ещё более вкусным, не забывайте о специях и пряностях. Варится он очень быстро, аромат будет невероятным. В конце добавляйте дольку лимона и мелко порубленную любимую зелень.
В сезон отпусков и летнего отдыха на природе, на свежем воздухе, при приготовлении стейков из свинины, советую при мариновании добавлять тмин целый, помимо специй для мяса. Свинина на мангале получится нежной и ароматной. Интересный маринад внесёт разнообразие во вкусе, придавая мягкость и золотистую корочку. Ваши родные или гости оценят по достоинству. Подавайте с овощами и гарниром, будет очень вкусно и сытно.
Тмин целый отлично сочетается в овощных блюдах. Например, в «Сабджи с сыром». Это блюдо родом из Индии. Овощи тушатся в сливках с сыром. Невероятно сочное, ароматное, яркое, одновременно простое и лёгкое блюдо. Подходит даже тем, кто тщательно следит за питанием. Отлично разнообразит ваше привычное меню.
Готовьте с удовольствием с нашими приправами!
