- Этот набор прекрасно подходит для тех, кто любит вкусно готовить и удивлять родных и близких вкусными и полезными блюдами.
- Набор состоит из 7 универсальных приправ.
ПРИПРАВА ДЛЯ КУРИЦЫ:
- Курица – королева на столе современного человека. Эта птица давно обогнала мясо по популярности, заменила его в самых разных рецептах. А чтобы курочка была не только полезной, но ещё и вкусной, следует правильно подобрать к ней нужные специи.
- СОСТАВ ПРИПРАВЫ: Приправу «Для курицы» мы изготавливаем по особому рецепту, на основе Кавказских пряных трав и зелени, ореховой приправы.
- ПРИМЕНЕНИЕ: Данную приправу можно использовать для тушения, маринования, обжаривания птицы. А также для индейки, гуся и дичи. Для гриля можно использовать с майонезом или со сметаной для обмазывания мяса. Можно приготовить вкусное харчо, чахохбили или просто цыплёнка табака. Так что это смесь считается самой универсальной почти для всех блюд из птицы.
ПРИПРАВА ДЛЯ ФАРША:
- Является одной из самых популярных приправ в нашей коллекции. Ведь сложно представить хозяйку, которая бы не готовила блюда из фарша. Это и всеми любимые котлеты, голубцы, чебуреки, самса, тефтели и множество других блюд.
- ПРИМЕНЕНИЕ: Приправа добавляется в фарш по вкусу, расчётом: 2-3 ч.л- на 1кг фарша.
- СОСТАВ ПРИПРАВЫ: Молотый кориандр, сладкая паприка, сумах, имеретинский шафран, сельдерей, чаман, смесь перцев, уцхо сунели, базилик и орегано.
ПРИПРАВА ДЛЯ ШАШЛЫКА:
- Шашлык из любого мяса, рыбы, птицы или овощей трудно представить без маринада и специй. Хороший шашлык – это мягкое, прожаренное мясо со вкусом специй и ароматом дымка.
- Одну из главных основ для получения вкусного шашлыка играют приправы при мариновании. Они не только улучшают вкус шашлыка, но и раскрывают вкус мяса и при желании могут доминировать в блюде (что позволяет делать, вроде как из одного и того же мяса, шашлык по-разному).
- ПРИМЕНЕНИЕ: Эта приправа удобна в использовании тем, что для маринования мяса вы можете вполне обойтись без уксуса, потому что в состав я кладу Сумах. Сумах – это восточная пряность, которая нежно смягчает мясо, придаёт некую изюминку. 1 ст. ложка приправа достаточно для 1 –го кг. мяса.
- СОСТАВ ПРИПРАВЫ: Чабер, чёрный перец, уцхо – сунели, сладкий перец, кориандр, базилик и молотый пажитник
ПРИПРАВА ДЛЯ МЯСА:
- Я разработала такой универсальный состав, который идеально подходит ко всем видам мяса. Наша приправа для мяса не острая, очень ароматная и пряная.
- СОСТАВ ПРИПРАВЫ: Молотый имбирь, пажитник, сумах, копчёную паприку, смесь пять перцев, куркуму и комбинацию пряной зелени.
- ПРИМЕНЕНИЕ: К примеру из одного вида мяса можно готовить разные блюда. Можно мариновать шашлык, готовить с подливкой, из фарша готовить разные вкусности, просто жарить на костре, запекать в духовке или готовить супы. Но каждый вид мяса как и сами блюда требуют определённых приправ и пряных солей. Как раз наша приправа для мяса, является таким – универсальным составом.
- Я так же всегда советую всем при приготовлении блюда из мяса сочетать с приправой для мяса, ореховую аджику и ароматную гранатовую соль. Именно эта комбинация может превратить любое ваше блюдо из мяса в настоящий кулинарный шедевр. Поскольку у ореховой аджики и гранатовой соли такие составы специй, которые смягчают волокна мяса.
- Приправу для разных блюд используют по-разному, но с расчётом надо брать на 1 кг мяса идёт 1 ч.л приправы.
УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА:
- Универсальная приправа применяется для: мяса, птицы, рыбы, маринадов, подливок, соусов, супов, салатов.
- СОСТАВ ПРИПРАВЫ: куркума, карри, имеретинский шафран, уцхо-сунели, сладкая паприка, пажитник, смесь молотых перцев, прованские травы, сушенные овощи.
КОПЧЕНАЯ ПАПРИКА:
- Дымный аромат этого перца влюбит Вас в себя. Даже щепотка копченой паприки добавляет захватывающий запах и вкус практически к любому блюду.
- ПРИМЕНЕНИЕ: Копченую паприку добавляют как сухой маринад для приготовления мяса, шашлыка, баранины и говядины, так же для курицы, гриля, стейков, и салатов. Особенно копченая паприка придает блюдам из картофеля красивый цвет и вкус. А Горячим блюдам и соусам, паприка придаст неповторимый аромат
- СОСТАВ ПРИПРАВЫ: Копченую паприку готовят из спелых свежих плодов сладкого перчика чили.
АДЖИКА СУХАЯ:
- Сухая аджика — традиционная кавказская приправа, которая прекрасно сочетается с овощными, рыбными, мясными блюдами, а также с супами и со спагетти.
- ПРИМЕНЕНИЕ: Такая Аджика является очень популярной и широко востребованной в кавказской и закавказской кухне вкусо-ароматической смесью. Изделие придает блюдам утонченный, острый, сладковато-горький привкус и насыщенный запах. Удобства сухой аджики в том, что ее по желанию можно добавлять в любое блюда. Ее можно разводить с томатной пастой, со сметаной или с майонезом. Очень хорошо на основе сухой аджики мариновать мясо для шашлыка и гриля.
- СОСТАВ ПРИПРАВЫ: Для ее приготовления так же используются все необходимые Кавказские пряные травы и специи.
ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ С НАШИМИ ПРИПРАВАМИ!
