- Этот прекрасно подходит для тех, кто любит вкусно готовить и удивлять родных и близких вкусными и полезными блюдами. А на основе наших аджик получаются самые вкусные соусы.
ГРАНАТОВАЯ СОЛЬ-ПРИПРАВА.
- У «ГРАНАТОВОЙ» соли очень богатый состав и когда вы готовите блюда из мяса, рыбы, плов или салаты, блюда получаются очень вкусными и слегка пикантными.
- СОСТАВ ПРИПРАВЫ: Для приготовления этой ароматной и полезной соль-приправы я долго подбирала все ингредиенты. Гранат, тимьян, майоран, розмарин, мяту и несколько других Кавказских пряных трав. Именно поэтому такая смесь является полезной и так же оказывает положительное влияние на организм.
- Гранатовая соль — добавляется в блюда в конце приготовления. Очень вкусным получается маринад для шашлыка, блюда из рыбы, из птицы и овощей.
- Гранатовая соль — приправа, удивительна тем, что соль в ней впитывает аромат и вкус всех пряностей. Именно поэтому наши покупатели предпочитают покупать эту приправу, для многих мясных блюд. Гранатовая соль настолько полюбили наши клиенты, что заказывают как для себя, так и для своих родных…
ДЛЯ СУПА, БОРША,БУЛЬОНА
- Нелегко представить себе рецепт самого вкусного кушанья без душистых пряностей, которые ему могут придать особый аромат и пикантность, способный изменяться исходя из количества и вида добавляемых в него специй.
- Однако, вовсе не все приправы сочетаются гармоничным образом друг с другом и пищевыми продуктами, из которых блюдо готовится. Поэтому правильное употребление специй – это целая наука, которую легко освоить, взяв законы их сочетаемости себе на вооружение.
- Вкус давно любимых и знакомых блюд заиграет по-новому, если добавить в процессе приготовления щепотку сушеных овощей.
- ПРИМЕНЕНИЕ:
Суп, борщ, бульоны, рассольник, гороховый суп или щи, для всех этих блюд прекрасно подойдет эта приправа, которая состоит из сушеных овощей. - СОСТАВ ПРИПРАВЫ:
В составе сбор сухой зелени, корни петрушки и сельдерея, пастернак, паприка зеленая и красная, морковь.
КРАСНАЯ АДЖИКА.
- Ни для кого не секрет, что на Кавказе чистейший воздух, целебная вода и вкуснейшие кушанья. Во многих блюдах кавказской кухни используется аджика, которая в своём составе содержит уникальные специй.
- Все специи очень полезны. Всего 1 чайная ложка аджики в день благоприятно действует на организм. Аджика является настоящим эликсиром здоровья и долголетия.
- В Абхазии аджику едят во время каждого проема пиши. Здесь она считается самый лучшим витамином.
- Красная аджика ― одна из самых популярных и любимых приправ.
Название говорит само за себя ― она получается очень ароматной, густой и обжигающе острой. Ее используют кухни многих стран, ведь благодаря аджике, блюда получают особый аромат и вкус: тонкий, острый и сладковато-горький. - Состоит она из множества компонентов, и готовится по авторскому рецепту только из натуральных продуктов ― свежего чеснока, шафрана, чабера, абхазской сухой приправы и уцхо сунели. В основе приправы ― красный острый (вяленый или сухой) перец.
- Аджика универсальна и подходит практически к любым блюдам.
- Красная аджика считается самой острой – ее подают к мясным, рыбным и овощным блюдам, а также супам. Эта приправа хорошо укрепляет иммунитет, улучшает обмен веществ, очищает организм от холестериновых бляшек и нормализует процесс пищеварения.
ДЛЯ ШАШЛЫКА.
- Шашлык из любого мяса, рыбы, птицы или овощей трудно представить без маринада и специй. Хороший шашлык – это мягкое, прожаренное мясо со вкусом специй и ароматом дымка.
- Одну из главных основ для получения вкусного шашлыка играют приправы при мариновании. Они не только улучшают вкус шашлыка, но и раскрывают вкус мяса и при желании могут доминировать в блюде (что позволяет делать, вроде как из одного и того же мяса, шашлык по-разному).
- ПРИМЕНЕНИЕ: Эта приправа удобна в использовании тем, что для маринования мяса вы можете вполне обойтись без уксуса, потому что в состав я кладу Сумах. Сумах – это восточная пряность, которая нежно смягчает мясо, придаёт некую изюминку. 1 ст. ложка приправа достаточно для 1 –го кг. мяса.
- СОСТАВ ПРИПРАВЫ: Чабер, чёрный перец, уцхо – сунели, сладкий перец, кориандр, базилик и молотый пажитник
ГРУЗИНСКИЙ СОУС «САЦЕБЕЛИ».
- Сацебели в переводе с грузинского означает “соус”. Традиционный томатный соус с добавлением кинзы, хмели-сунели и чеснока подают к кукурузной каше, к цыпленку табака, к хинкали, к шашлыку.
- Но даже если всего вышеперечисленного у вас сегодня нет на столе, то отломите кусочек свежего хлеба, макните его в сацебели и наслаждайтесь ярким вкусом самой солнечной и самой гостеприимной страны.
- СОСТАВ СОУСА: Для его приготовления я всегда использую специи и приправы собственного приготовления. Это уцхо сунели, хмели сунели, шафран, кориандр, чеснок, перец молотый- чили, сушенную мяту, грецкие молотые орехи и зеленую аджику собственного изготовления.
- ПРИМЕНЕНИЕ: Он отлично подходит к кашам, мясу, пирогам и даже макаронам, а некоторые и вовсе просто едят его с хлебом. Существует масса рецептов этого соуса, мы решили представить вашему вниманию уже готовый продукт к употреблению.
- Сацебели ― я готовлю из свежих то томатов. Это такой острый соус, который полается к шашлыку, рыбе, курице, картофелю, к отварному и жареному мясу.
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОКОРОЧКОВ И ПТИЦЫ.
- Курица – птица, которую мы готовим чаще всего. Блюда из курицы, цыпленка одни из самых востребованных. Курица довольно быстро готовится. Наконец, рецепты с курицей, как правило, менее жирные, блюда из курицы можно давать детям.
- Обладая нежным вкусом и доступной ценой, мясо птицы стало популярным в кулинарии. Приправы для курицы помогают разнообразить вкус готового блюда и добавляют ему некоторую изюминку.
- ПРИМЕНЕНИЕ: Подходит для приготовления разных блюд из мяса птицы.
- СОСТАВ ПРИПРАВЫ: Перец чёрный, паприка, жареный кориандр, пажитник, сумах и сбор ароматных трав.
Готовьте с удовольствием с нашими приправами!
